tag:blogger.com,1999:blog-39869385681651809252024-03-14T07:18:22.515+01:00Kakukkfűhortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.comBlogger277125tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-87162930971239297852016-09-08T18:09:00.000+02:002016-09-08T18:09:06.650+02:00A blog bezár .<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Cgt-CEFv9Fg/V9GMGU1xNYI/AAAAAAAAH84/dqb1dyjRcc8y1Q7lULpm4RF9mylG5tB-gCLcB/s1600/padlock-172770_960_720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-Cgt-CEFv9Fg/V9GMGU1xNYI/AAAAAAAAH84/dqb1dyjRcc8y1Q7lULpm4RF9mylG5tB-gCLcB/s400/padlock-172770_960_720.jpg" width="296" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Kedves Olvasóim!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A blog bizonytalan időre bezárja kapuit. Köszönöm nektek az eddigi bizalmat. Remélem, a régi receptek között továbbra is találtok kedvetekre valót. </div>
<div style="text-align: center;">
További jó sütögetést kívánok Mindenkinek!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Anna</div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-63986547658184813392016-07-04T16:41:00.001+02:002016-07-04T16:51:52.786+02:00Üvegbe zárt superfood: Kakaóbabos eperlekvár nyírfacukorral<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mostanában kezdek megismerkedni a superélelmiszerekkel. A <a href="http://www.planetbio.hu/a-planetbiorol">PlanetBio</a>-nak hála most csak annyi a dolgom, hogy kipróbálgassam a legjobban tetszőket. Az első amire nagyon kíváncsi voltam az a <a href="http://www.planetbio.hu/superfood/planetbio-organikus-zuzott-kakaobab-100-bio-38.html">kakaóbab</a>. El sem tudtam képzelni, milyen lehet. Aztán ha nem is első látásra, de első kóstolásra mindenképp szerelem lett. Annyi tervem van vele, hogy ez a 30 dkg kevés lesz... De most mesélek róla egy kicsit, mert ezidáig én sem tudtam, hogy eszik-e vagy isszák :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfQJzjCIlG0CsTo5da6ggn7fXI9vhK4-7OSIz_qde7BSf_PC8dE23ioATsvZskHYU_TlME5t8cSH2VlcQ2nBH_fFtj4v4AyhcLX13UI0MO-GT9z5bMjtmg0w24P6sN2VC8pCmWlfP5UPU/s1600/k.e.l.2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfQJzjCIlG0CsTo5da6ggn7fXI9vhK4-7OSIz_qde7BSf_PC8dE23ioATsvZskHYU_TlME5t8cSH2VlcQ2nBH_fFtj4v4AyhcLX13UI0MO-GT9z5bMjtmg0w24P6sN2VC8pCmWlfP5UPU/s320/k.e.l.2.JPG" width="252" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">"Honnan származik a kakaó?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A kakaófa (Theobroma Cacao) Közép- és Dél-Amerika trópusi területein őshonos örökzöld fa. Fényes, zöld levelei fiatal hajtásként még vöröses színűek. Fehér virágai délután nyílnak ki, és egész éjjel nyitva maradnak. Ismertségét azonban leginkább termésének, a kakaóbabnak köszönheti. A kakaóhüvelyek egy év alatt 30 cm hosszúra fejlődnek és érnek meg a fákon. Mindegyik 20-60 kakaóbabot tartalmaz, melyet fehér péppel ölel körül. A pépet frissítő gyümölcslének facsarják ki, a kakaóbabot peddig addig erjesztik, míg nem veszít keserűségéből. A kakaóbabról ne csak a csokoládé jusson eszünkbe, hiszen önmagában is egy tápláló superfood!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Mit tartalmaz a PlanetBIO kakaó?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-JYggumM-Fws/V3pvSwAbiJI/AAAAAAAAH7w/ehonZc-Ob30-rsv6FUEiB7aCavbo2tfUgCLcB/s1600/pouch_0013_cacao_nibs.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-JYggumM-Fws/V3pvSwAbiJI/AAAAAAAAH7w/ehonZc-Ob30-rsv6FUEiB7aCavbo2tfUgCLcB/s200/pouch_0013_cacao_nibs.jpg" style="cursor: move;" width="116" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kép <a href="http://www.planetbio.hu/">innen</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
A PlanetBIO kakaóbab teljes tömegének majdnem felét növényi zsírok teszik ki. Emellett gazdag étkezési rostokban (teljes tömeg 11,2%-a) és fehérjében (teljes tömeg 13,5%-a) is. Utóbbi hozzájárul az izomtömeg növekedéséhez, valamint az izomok és csontok normál állapotának fenntartásához. A kakaóbabsok ásványi anyagot tartalmaz, többek között cinket és magnéziumot. A cink hozzájárul az immunrendszer normális működéséhez, a normál fehérjeszintézishez, valamint a csontok, a haj, a bőr és a körmök épségéhez. Védi a sejteket a stresszhatásokkal szemben, szerepet játszik a sejtosztódási folyamatokban és a zsírsavak normál anyagcseréjében. A magnézium segíti az idegrendszer normál működését, így hozzájárul a stressz és a kimerültség csökkentéséhez. Továbbá a fogak és csontok normál állapotának fenntartását-, valamint a normál izomműködést biztosítja.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Termesztése és feldolgozása</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A PlanetBIO kakaóbab teljesen természetes és feldolgozatlan superfood termék, megfelelve az ökológiai gazdálkodás európai normáinak. A betakarítás után a kakaóbabokat elválasztják a péptől és erjedni hagyják, így elveszítík keserűségük egy részét. Az érlelés után a babokat megmossák, tisztítják és szárítják. A legtöbb, piacon található kakaóval szemben, a PlanetBIO kakaóbab nincs megpörkölve, ezért olyan tápanyagokat is tartalmaz, amelyek egyébként pörköléssel megsemmisülnének.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Miért Criollo?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A PlanetBIO kakaóport a kakaóbabok criollo fajtájából állítják elő. A criollo a legnemesebb kakóbab-fajtának számít, a világ összes kakaótermesztésének mindössze 10%-át teszi ki. Aromája gazdag, összetett és hosszantartó. A criollo-t különösen nehéz termeszteni, mivel rendkívül érzékeny a különböző környezeti hatásokra. Terméshozama kicsi. Ezért tartják oly nagy tiszteletben a criollo-t.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">És hogy mire használhatjuk?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
A PlanetBIO kakaóbabok keserűcsokoládé ízűek. Nincsenek feldolgozva, így megtartják eredeti aromájukat. Keverhetjük édes gyümölcsökkel (banán, datolya, szilva, füge stb.), szárított gyümölcsökkel (datolya, faeper, mazsola stb.), vagy diófélékkel (mandula, kesudió, mogyoró stb.). Felhasználhatók turmixokban, gabonafélékkel kásákban, joghurtba keverve, kekszekben és nyers desszertekben. Díszként szolgálhatnak süteményeken, gyümölcssalátákon és egyéb ételeken. A kakaóbab porrá őrölve csokoládék, csokoládés italok vagy desszertek keszítésére is alkalmas."*</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Hát én most az illatos, nyírfacukros eperlekvárba főztem. Ízre olyan, mint egy nagyon-nagyon jó minőségű csokoládé, de annak ellenére, hogy puha, nem olvad el a lekvárban. És akkor jöjjön a recept:<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cUumBzSAFoQ/V3F4sSQp6pI/AAAAAAAAH7A/vvL2ajjoJMs94yoB6rGstcrdrG2sBxETQCLcB/s1600/K.E.L.3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-cUumBzSAFoQ/V3F4sSQp6pI/AAAAAAAAH7A/vvL2ajjoJMs94yoB6rGstcrdrG2sBxETQCLcB/s400/K.E.L.3.JPG" width="317" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók 11 kis üveghez </span></div>
<div style="text-align: center;">
-3,5 kg eper (tisztítva mérve)</div>
<div style="text-align: center;">
-500 g nyírfacukor</div>
<div style="text-align: center;">
-fél citrom leve</div>
<div style="text-align: center;">
-100 g zúzott kakaóbab</div>
<div style="text-align: center;">
-1 kk vanília velő</div>
<div style="text-align: center;">
-3 cs. dzsemfix.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Hz2hpWxTSOk/V3F4sfCXoBI/AAAAAAAAH68/u6SmhYr7FCMnXo-B_z0o_aAmEuua2EA3QCLcB/s1600/k.e.l..JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-Hz2hpWxTSOk/V3F4sfCXoBI/AAAAAAAAH68/u6SmhYr7FCMnXo-B_z0o_aAmEuua2EA3QCLcB/s320/k.e.l..JPG" width="268" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Az epret mossuk meg, a csumáját távolítsuk el. Válogassuk át: zöld vagy túlérett részek ne kerüljenek a lekvárba!Egy alaposan zsírtalanított fazékba tegyük bele az epret (a nagyobb szemeket vágjuk félbe, de amúgy nem nagyon kell darabolni), öntsük hozzá a nyírfacukrot ( 10 dkg-t tegyünk félre ) és kicsit hagyjuk állni, míg levet enged. Csavarjuk bele fél citrom levét, szórjuk bele a kakaóbabot és a vaníliát. Kis lángon főzzük addig, míg az eper elkezd szétesni. A maradék nyírfacukorban keverjük el a dzsemfixet, adjuk a lekvárhoz és állandóan kevergetve forraljuk még néhány percig. A tökéletesen tiszta befőttes üvegeket állítsuk egy fém tepsire, ez elvezeti a hőt, így biztos nem fognak szétrepedni .Töltsük meg az üvegeket a még forró lekvárral.Zárjuk le az üvegek száját szorosan celofánnal, vagy tegyünk rá kupakot. Nekem a kettő együtt vált be. </div>
<div style="text-align: center;">
Jó alaposan bugyoláljuk be őket, és legalább egy napig hagyjuk a dunsztban.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWZmxlu0AtKQ8U9tahrbcjY-VndfoZjsFrJx2-Z3R7fXAgd_tvfB8TdXHrjq0X0JZ2OwbIB1rfMJBHBF_nnsMvpC0gwv2xAzNftg67EIJNPsHBIzAUuErtgzDtQ2SmyAHMS9Uk3DwQw3o/s1600/k.e.l.4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWZmxlu0AtKQ8U9tahrbcjY-VndfoZjsFrJx2-Z3R7fXAgd_tvfB8TdXHrjq0X0JZ2OwbIB1rfMJBHBF_nnsMvpC0gwv2xAzNftg67EIJNPsHBIzAUuErtgzDtQ2SmyAHMS9Uk3DwQw3o/s320/k.e.l.4.JPG" width="118" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Sajnos ezt a bejegyzést (mármint a lekvár részét) már csak jövőre tudjátok hasznosítani, de egyszerűen nem tudtam addig várni. Addig is érdemes kipróbálni más gyümölccsel, mondjuk a kakaós körte nagyon jól hangzik... ;-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
*Forrás: http://www.planetbio.hu/hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-8579582614214869202016-05-14T17:57:00.001+02:002016-05-14T17:57:42.448+02:00Virgin Pina Colada cukor és tej nélkül<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A <a href="http://cukrom.hu/">Cukrom.hu</a> <a href="http://cukrom.hu/category/receptverseny/">Herbária italkonyha receptversenyére</a> készült ez a koktél, ami alkohol-, cukor-, és laktózmentes is. Nekem nagyon ízlett, kóstoljátok meg. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-fxR2obVGFKOY3GhxzBTdDtVebS0gNHs6nor6Gw7QJXLHEbDJqiesN-mgK4GwxaTSX3CEf5L59c3ZOqdY_O0QyLOkjHlE4QsXO9FVtUD83r2olEhGUYi0qnA-N8IIdXHafLkJhgDo9-g/s1600/pina+colada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-fxR2obVGFKOY3GhxzBTdDtVebS0gNHs6nor6Gw7QJXLHEbDJqiesN-mgK4GwxaTSX3CEf5L59c3ZOqdY_O0QyLOkjHlE4QsXO9FVtUD83r2olEhGUYi0qnA-N8IIdXHafLkJhgDo9-g/s400/pina+colada.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"> Hozzávalók két személyre:</span></div>
<div style="text-align: center;">
-200 g ananász (tisztítva mérve)</div>
<div style="text-align: center;">
-200 g kókuszkrém</div>
<div style="text-align: center;">
-100 ml szénsavmentes ásványvíz</div>
<div style="text-align: center;">
-20 g nyírfacukor por</div>
<div style="text-align: center;">
-jég</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5qIA3BmDYtY/VzdEwJpMmRI/AAAAAAAAH50/Bz4WvMK9CykPPFzcpHXOi81IvA6hJM-dQCLcB/s1600/pina%2Bcol.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-5qIA3BmDYtY/VzdEwJpMmRI/AAAAAAAAH50/Bz4WvMK9CykPPFzcpHXOi81IvA6hJM-dQCLcB/s320/pina%2Bcol.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A megtisztított ananászt vágjuk kockákra és tegyük egy magas falú edénybe. Adjuk hozzá a nyírfacukor port és a kókuszkrémet. Botmixerrel pürésítsük, végül hígítsuk az ásványvízzel. Töltsük jégkockákkal teli poharakba. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-21lLCLPq2wI/VzdKdwei2pI/AAAAAAAAH6I/Wq7AmLVvd_EnVZ4q4ItTx43DQo5j7o81ACLcB/s1600/pina%2Bcol3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-21lLCLPq2wI/VzdKdwei2pI/AAAAAAAAH6I/Wq7AmLVvd_EnVZ4q4ItTx43DQo5j7o81ACLcB/s320/pina%2Bcol3.JPG" width="174" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Egészségetekre! :-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-10938192812470916012016-05-10T21:01:00.000+02:002016-05-10T21:09:26.441+02:00Karfiol pizza- szénhidrát csak mutatóban ;-)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Megint egy olyan recept ami már időtlen idők óta izgatta a fantáziámat. A végső lökést az adta meg, hogy<a href="http://nassolda.receptneked.hu/2016/04/20/glutenmentes-karfiol-alapu-mini-pizzak/"> Nassoldának</a> volt aki beszólt miatta. :-( Úgyhogy "csakazértis"! :-D Volt már a blogon szénhidrátcsökkentett pizza, de ez most teljesen más. Ugyanis még liszt sincs benne. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsOoAryOu6QKwBPdL0vyFYRfVIAtoJBFbb8bxAliN1j3LUQ69jtME1I-Bh2hRg063spvws9XPWp2fLr-H169aNj4AHmZEQuPKmXmgNDWSXhVFF-a11nIlIRz6cN-Bl0FeG7HUa21IUiFU/s1600/k2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsOoAryOu6QKwBPdL0vyFYRfVIAtoJBFbb8bxAliN1j3LUQ69jtME1I-Bh2hRg063spvws9XPWp2fLr-H169aNj4AHmZEQuPKmXmgNDWSXhVFF-a11nIlIRz6cN-Bl0FeG7HUa21IUiFU/s1600/k2.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">A hagyományos tészta helyett ennek az alapja karfiol és mozzarella. Nem kell megijedni, én sem rajongok ezért a zöldségért, viszont a kész pizzában alig érezhető. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-YvVySwnoXPc/VyYRXFB2_rI/AAAAAAAAH4A/WIFJtl77k6E_WtXmAPNpNzQOnxGRvniggCLcB/s1600/k1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-YvVySwnoXPc/VyYRXFB2_rI/AAAAAAAAH4A/WIFJtl77k6E_WtXmAPNpNzQOnxGRvniggCLcB/s400/k1.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-1 kisebb karfiol (tisztítva 500-550g)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-250 g mozzarella</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-2 közepes tojás</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-2 gerezd fokhagyma</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-só</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">- oregano, bazsalikom ízlés szerint.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwKhjmAiHTsIngU5ij0iHIG8VNhG2cjZxjs7AwonjT6M33Snk7QI7CwkY59fc_zR013O7NapJEM5kiDQ4s-PPH127rpCNneGl_KQgyYKyU6z1Sxr1u5D3KIPvpuYO0WdzHZmCguexbM1s/s1600/k5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwKhjmAiHTsIngU5ij0iHIG8VNhG2cjZxjs7AwonjT6M33Snk7QI7CwkY59fc_zR013O7NapJEM5kiDQ4s-PPH127rpCNneGl_KQgyYKyU6z1Sxr1u5D3KIPvpuYO0WdzHZmCguexbM1s/s400/k5.JPG" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A karfiolt szedjük rózsáira. Mossuk meg és forgókéses robotgépben aprítsuk fel. (Úgy kell kinéznie, mint egy halom rizs). Lassú tűzön pároljuk meg. Ha kicsit kihűt, borítsuk egy tiszta konyharuhára és alaposan facsarjuk ki. Reszeljük bele a mozzarellát vagy a robotgépben aprítsuk ezt is, adjuk hozzá a tojásokat, a zúzott fokhagymát és sózzuk meg. Itt is adhatunk hozzá szárított fűszereket, vagy kerülhet a feltétre is. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Vékonyan kenjük meg olajjal és simítsunk kerek formát a "tésztából". Nyomkodjuk le és toljuk 10-15 percre a sütőbe. Akkor jó, ha mindenhol egy kis színt kap és a széle elkezd pirulni. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-HROLPI94DQo/VyYTDeQE15I/AAAAAAAAH4Y/PFybULlQKMEUFeYU2AELCkcNWf0Jke47gCLcB/s1600/k4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-HROLPI94DQo/VyYTDeQE15I/AAAAAAAAH4Y/PFybULlQKMEUFeYU2AELCkcNWf0Jke47gCLcB/s1600/k4.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Vegyük ki és kenjük meg paradicsomszósszal vagy amivel szeretnénk és pakoljuk rá a nekünk tetsző feltétet. Erre most paradicsomszósz, sonka, póréhagyma, bazsalikom, erős paprika és még egy kis mozzarella került. <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2013/03/pizza-olaszos-es-gorogos-feltettel.html">ITT</a> megtaláljátok a görögös és az olaszos feltéteket, ha valaki erre vágyik. :-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-0BXwwmCJPMY/VyYRXEqbf4I/AAAAAAAAH4E/W4aBNkwi5mcjPdrqgO7-xbvLve0LowxeQCLcB/s1600/k3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-0BXwwmCJPMY/VyYRXEqbf4I/AAAAAAAAH4E/W4aBNkwi5mcjPdrqgO7-xbvLve0LowxeQCLcB/s320/k3.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-bE2f68m3Jx4/VyuQzkDnnPI/AAAAAAAAH4w/ZbaJssyerIM0xMG-0xRT72OalmiKVbcGACLcB/s1600/k8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-bE2f68m3Jx4/VyuQzkDnnPI/AAAAAAAAH4w/ZbaJssyerIM0xMG-0xRT72OalmiKVbcGACLcB/s320/k8.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-fvg5QzuoeQg/VyuR9cBMU1I/AAAAAAAAH44/sWAhRAsNPco6ZbNj-7IWj-aVgLF5D-vuACLcB/s1600/k9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-fvg5QzuoeQg/VyuR9cBMU1I/AAAAAAAAH44/sWAhRAsNPco6ZbNj-7IWj-aVgLF5D-vuACLcB/s320/k9.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Toljuk vissza a sütőbe amíg a sajt megpirul a tetején, és kész is van!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-pxhKuhzVZ-8/VyuThxN_6tI/AAAAAAAAH5E/aZ_1D2Mu97oedwN1eeWH4ELsgJg1GxpYgCLcB/s1600/k6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-pxhKuhzVZ-8/VyuThxN_6tI/AAAAAAAAH5E/aZ_1D2Mu97oedwN1eeWH4ELsgJg1GxpYgCLcB/s400/k6.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Jó étvágyat!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">A karfiolpizza receptjére számtalan találatot ad ki a Google, de egyik sem teljesen ez. Az enyém legjobban talán a<a href="http://noivilag.hu/cikkek/karfiol-pizza-paradicsommal-es-mozzarella-sajttal-konnyu-egytaletel-mindennapokra"> Nőivilág </a>verziójára hasonlít. </span><span style="font-size: large;">Az epés hozzászólónak pedig üzenem, hogy nem csak egészséges hanem nagyon finom is. Még férfiember is megcsinálta, és elfogyott az utolsó morzsáig. :-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-45779350160024954172016-05-10T19:48:00.001+02:002016-05-10T19:48:31.953+02:00"Mindenmentes" csokis jégkrém<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Na jó, nem minden, de cukor-, tej-, és tojásmentes. Főzni sem kell és fagyigép sem kell hozzá. A hihetetlen része, hogy napok múlva sem fagy kővé, hanem megmarad a csodás habos állaga. (Ehhez kell a pillecukor). Szuper, nem? :-) Ráadásul alig van benne szénhidrát! Főleg, ha eritrittel édesítitek. Én most nyírfacukrot használtam. A receptet <a href="http://www.mindenmentes.hu/2013/07/mindenmentes-csokifagyi-fozes-nelkul/">Nórinál</a> találtam,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">ezúton is köszönet érte. :-* </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-C5_giQSuBgw/VzISxSB6WCI/AAAAAAAAH5g/RM9pRqF54kwy2p9yxuv_MK7UCO4LX0z8wCLcB/s1600/DSCN2136.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-C5_giQSuBgw/VzISxSB6WCI/AAAAAAAAH5g/RM9pRqF54kwy2p9yxuv_MK7UCO4LX0z8wCLcB/s400/DSCN2136.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók 11-12 darabhoz:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-400 ml kókuszkrém (Cocomas)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-3db cukormentes pillecukor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-100g magas kakaótartalmú (nálam 84%-os) étcsokoládé</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-5 dkg nyírfacukor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-1 kiskanál vaníliakivonat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">A csokoládét törjük össze és vízgőz fölött fél-egy deci kókuszkrémmel olvasszuk fel. Tépkedjük bele a pillecukrot vagy vágjuk apróra és forgassuk a csokiba. A többi kókuszkrémet és a nyírfacukrot elektromos habverővel habosítsuk addig, míg kb másfélszeresére nem nő a térfogata. Adjuk hozzá a csokit és -továbbra is a habverővel- alaposan keverjük el. Ízesítsük a vanília kivonattal. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Öntsük a jégkrém formákba és egy éjszakára tegyük a mélyhűtőbe.</span> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Az eredmény: nagyon csokis, picit kókuszos, habos pálcikás jégkrém. :-) Ami tényleg nem fagy betonná. :-D </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-84260582154323164842016-04-30T20:25:00.000+02:002016-04-30T20:25:14.366+02:00Express frozen joghurt steviával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><span style="font-size: x-large;">Finom, egészséges és két perc alatt megvan. Kell ennél több? </span></span><br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-RHCOUa2bdBQ/VyTuWqPpqDI/AAAAAAAAH3w/lqmXeUnvucsbLu2jQwMbF8_Z0BxLBsI0wCLcB/s1600/YO01.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-RHCOUa2bdBQ/VyTuWqPpqDI/AAAAAAAAH3w/lqmXeUnvucsbLu2jQwMbF8_Z0BxLBsI0wCLcB/s640/YO01.JPG" width="480" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Olyan, mint a frozen joghurt, de mégsem az. Nem kell hozzá fagyigép, se sok hozzávaló, mégis rettentő finom. Az elkészítéstől az elfogyasztásáig nem telt el 10 perc, pedig fotóztam is. Próbáljátok ki, a nyári melegben imádni fogjátok! Én most málnából csináltam, de ezt kiválthatjátok más fagyasztott gyümölccsel is.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók egy adaghoz:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-100 g görög joghurt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-100 g fagyasztott málna</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-1 tk folyékony stevia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-egy késhegynyi vanília mag (elhagyható)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Egy magas falú edénybe (nálam a mérő pohár volt) szórjuk bele a fagyasztott málnát. Öntsük rá a kimért joghurtot, egy teáskanál steviát és ízesítsük a vanílával. Botmixerrel turmixoljuk össze. És kész! Lehet kanalazni :-D</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat!</span></div>
<br />hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-66511103056898739002016-04-25T19:55:00.000+02:002016-04-25T19:56:32.169+02:00Sztracsatellás joghurthab cukor nélkül <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-tuwaPkCYCbk/Vx4z5CAvtLI/AAAAAAAAH2A/io0a6SiR1I4w5mGEQ4A1YBpk0fyrq_aiwCLcB/s1600/sztracsi1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-tuwaPkCYCbk/Vx4z5CAvtLI/AAAAAAAAH2A/io0a6SiR1I4w5mGEQ4A1YBpk0fyrq_aiwCLcB/s640/sztracsi1.JPG" width="480" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">És akkor jöjjön a <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2015/05/citromos-joghurthab-diabetikus.html">citromos</a>, az <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2015/05/epres-joghurthab-retro-edesseg.html">epres</a> és a <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2016/04/kokuszos-joghurthab-cukor-nelkul.html">kókuszos</a> után a sztracsatellás joghurthab!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-NxNNNTGQbMY/Vx4z4-6PymI/AAAAAAAAH2E/6Pp7Cd0p4Tcb0t8DesjkiBtfNsM683ifwCLcB/s1600/sztracsi2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="343" src="https://1.bp.blogspot.com/-NxNNNTGQbMY/Vx4z4-6PymI/AAAAAAAAH2E/6Pp7Cd0p4Tcb0t8DesjkiBtfNsM683ifwCLcB/s400/sztracsi2.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók 3 adaghoz:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-200 ml habtejszín</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-200 g görög joghurt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-70 g nyírfacukor*</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-4 g zselatin</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-0,5 dl hideg víz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-60 g cukormentes vagy nagyon magas kakaótartalmú (legalább 70%) étcsoki</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-1 késhegynyi vanília velő vagy 1 kiskanál vanília kivonat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSw81378nt0JsgZKKmV-mK_5sEC5hbRVEYLSEvPaELXtAD5WKZHSw7FMgsSlI1AaQ7iJd39xEAnq3A3L_PZGCpxSL7pTzhWQV1fZ49-Rm1Pv6YuTUdYjh1Ge5IwXLYclQL1UmPEfoYdIU/s1600/sztracsi6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSw81378nt0JsgZKKmV-mK_5sEC5hbRVEYLSEvPaELXtAD5WKZHSw7FMgsSlI1AaQ7iJd39xEAnq3A3L_PZGCpxSL7pTzhWQV1fZ49-Rm1Pv6YuTUdYjh1Ge5IwXLYclQL1UmPEfoYdIU/s320/sztracsi6.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">A csokoládét daraboljuk fel nagyon apróra. A kimért zselatint áztassuk 0,5 dl hideg vízbe és várjunk amíg megduzzad. Keverjük hozzá a joghurtot, a vaníliát és a nyírfacukrot. Folyamatosan kevergetve hevítsük fel amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. FORRALNI NEM SZABAD!!! Ha ezzel kész vagyunk, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Keverjük bele a csokidarabokat. A hideg(!) tejszínt verjük habbá és forgassuk a csokis-joghurtos alapba. Én kézi habverővel még habosítottam egy kicsit. Töltsük kisebb poharakba és néhány órára tegyük a hűtőbe dermedni. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGzg4pwMQwj8ZQnHXbpYO4nocUi2JXzhXOoFPWLtTCdggMxd1cC-8jm49WrgQDXleWGvxc0uKKsQZ0OY8kFpRhBR3qmDfX6J3uU9vbfx0EeVVyIE3sntcs9md9szFhDRcI1Jlixl_Nqfk/s1600/sztracsi4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGzg4pwMQwj8ZQnHXbpYO4nocUi2JXzhXOoFPWLtTCdggMxd1cC-8jm49WrgQDXleWGvxc0uKKsQZ0OY8kFpRhBR3qmDfX6J3uU9vbfx0EeVVyIE3sntcs9md9szFhDRcI1Jlixl_Nqfk/s400/sztracsi4.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
A recept ötlete a <a href="http://csakapuffin.cafeblog.hu/2014/03/10/gyerekkori-kedvenc-joghurthab-hazilag-idoutazas-5-perc-munkaval/">Puffin</a>, és a <a href="http://divany.hu/alapkonyha/2013/02/21/citromos_joghurthab_retro_desszert_10_perc_alatt/">Dívány konyha</a> receptjéből ered.<br />
*Én most nyírfacukrot használtam, de bátran használhattok a recepthez más édesítőt is.hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-62441709076295238932016-04-25T19:43:00.001+02:002016-04-25T19:57:05.191+02:00Kókuszos joghurthab cukor nélkül<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-lKwM0HJc6IM/Vw_lauA3KoI/AAAAAAAAH1Q/W1nvBlY5rBc5_hzjCaufYc5bu9Zl-m6NQCLcB/s1600/k%25C3%25B3kuszos%2Bjoghurthab.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-lKwM0HJc6IM/Vw_lauA3KoI/AAAAAAAAH1Q/W1nvBlY5rBc5_hzjCaufYc5bu9Zl-m6NQCLcB/s640/k%25C3%25B3kuszos%2Bjoghurthab.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"> Emlékeztek még a cukormentes joghurt habokra? Volt már <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2015/05/citromos-joghurthab-diabetikus.html">citromos</a> és <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2015/05/epres-joghurthab-retro-edesseg.html">epres</a> is a blogon. :-) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">A helyzet az, hogy én annak idején amikor még bármit ehettem, nem rajongtam a gyümölcsjoghurtokért. Viszont ha valamelyik gyártó előállt valami szokatlan ízzel, mint pl a vaníliás, a rumos-meggyes, puncsos és még sorolhatnám, akkor azonnal meg kellett őket kóstolnom. Hát ebből következik, hogy a sima gyümölcsös joghurthabok után valami extrát kellett csinálnom. Az első a pirított kókuszos, a másik pedig a sztracsatellás. Nézzük az elsőt:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ct1_xyVM8OQ/Vw_nfcU3SjI/AAAAAAAAH1k/iguBFXxQOkkabO_eBX1deU-Rxco6e_d4QCLcB/s1600/k%25C3%25B3kuszos%2Bjoghurthab2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-ct1_xyVM8OQ/Vw_nfcU3SjI/AAAAAAAAH1k/iguBFXxQOkkabO_eBX1deU-Rxco6e_d4QCLcB/s320/k%25C3%25B3kuszos%2Bjoghurthab2.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók 3 adaghoz:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-200 ml habtejszín</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-200 g görög joghurt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-70 g nyírfacukor*</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-4 g zselatin</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-0,5 dl hideg víz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-3-4 ek kókuszreszelék</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-1 késhegynyi vanília velő vagy 1 kiskanál vanília kivonat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-1 tk kókusz aroma (elhagyható)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">A kókuszreszeléket száraz serpenyőben pirítsuk illatosra és hagyjuk kihűlni. A kimért zselatint áztassuk 0,5 dl hideg vízbe és várjunk amíg megduzzad. Keverjük hozzá a joghurtot, a vaníliát és a nyírfacukrot. Folyamatosan kevergetve hevítsük fel amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. FORRALNI NEM SZABAD!!! Ha ezzel kész vagyunk, keverjük bele a kókuszreszeléket, a kókusz aromát és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. A hideg(!) tejszínt verjük habbá és forgassuk a kókuszos-joghurtos alapba. Én kézi habverővel még habosítottam egy kicsit. Töltsük kisebb poharakba és néhány órára tegyük a hűtőbe dermedni. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRgQhyfQSTqxGSKBTa5-rHAlHJqqINYk0Fowr9qTHIkJM2pMbE-aTd17z-9JnT_cfYrbuNJDuf5J9VCgQELg_InIbu4zx4GMugtr_XZqMxeTzwLM-0XMPslMswiF6DVORAmoyYhEkho94/s1600/k.jh.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRgQhyfQSTqxGSKBTa5-rHAlHJqqINYk0Fowr9qTHIkJM2pMbE-aTd17z-9JnT_cfYrbuNJDuf5J9VCgQELg_InIbu4zx4GMugtr_XZqMxeTzwLM-0XMPslMswiF6DVORAmoyYhEkho94/s200/k.jh.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jó étvágyat!<br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: start;">A recept ötlete a </span><a href="http://csakapuffin.cafeblog.hu/2014/03/10/gyerekkori-kedvenc-joghurthab-hazilag-idoutazas-5-perc-munkaval/" style="text-align: start;">Puffin</a><span style="text-align: start;">, és a </span><a href="http://divany.hu/alapkonyha/2013/02/21/citromos_joghurthab_retro_desszert_10_perc_alatt/" style="text-align: start;">Dívány konyha</a><span style="text-align: start;"> receptjéből ered.</span><br />
*Én most nyírfacukrot használtam, de bátran használhattok a recepthez más édesítőt is. </div>
</div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-2162042056343722282016-04-03T19:00:00.000+02:002016-04-07T13:34:08.645+02:00 Ördög palacsinta (diabetikus)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-o2OZHmSEXPQ/VwFEtqs4SzI/AAAAAAAAH00/o5iOyj82xFMNGKnvqKDlbvDNssss6bC2w/s1600/p9.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-o2OZHmSEXPQ/VwFEtqs4SzI/AAAAAAAAH00/o5iOyj82xFMNGKnvqKDlbvDNssss6bC2w/s1600/p9.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large; text-align: center;">Hozzávalók 15-20 db palacsintához:</span></div>
<div style="text-align: center;">
-200 g DW sütőliszt</div>
<div style="text-align: center;">
-200 ml tej</div>
<div style="text-align: center;">
-500 ml szénsavas víz</div>
<div style="text-align: center;">
-50 g cukrozatlan kakaópor</div>
<div style="text-align: center;">
-1 csipet só</div>
<div style="text-align: center;">
-20 ml folyékony édesítő</div>
<div style="text-align: center;">
-0,5 dl olaj</div>
<div style="text-align: center;">
(+1 tk rum aroma)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-iubmgLeG2Ks/VwE51oYBU6I/AAAAAAAAHzs/6XgRo0YsSAoM7_1yJuOngyol4T7CIqAtg/s1600/M%25C3%25A1solat%2B-%2Bp3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-iubmgLeG2Ks/VwE51oYBU6I/AAAAAAAAHzs/6XgRo0YsSAoM7_1yJuOngyol4T7CIqAtg/s400/M%25C3%25A1solat%2B-%2Bp3.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
Keverjük el a tejet a tojásokkal, a rum aromával (ez elhagyható), a sóval és a folyékony édesítővel. Szórjuk bele a lisztet és kevés vizet hozzáadva kézi habverővel keverjük el csomómentesen. Adjuk hozzá a maradék vizet, végül keverjük bele az olajat is. Pihentessük a tésztát legalább fél órán át! Forrósítsunk fel egy teflon serpenyőt, kenjük ki olajjal és süssük ki a palacsintákat. Elég az első palacsinta előtt kiolajozni a serpenyőt, mivel a tésztában már van olaj, nem fog leragadni. Ebből a mennyiségből 15-20 db palacsinta lesz, a serpenyő méretétől függően.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwsydXM3_46aqjquFhc6NNYVsnShzAdOXbGQfFj-dUaVUapLTqrJqjYPpsA2f54qVZpiVAyv7ilEWSlYQNPfUMXqMmbYu8jxBteGqqrBQWyylmOuOChXbhA96kSehe278rT9L7qMIm_9I/s1600/p5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwsydXM3_46aqjquFhc6NNYVsnShzAdOXbGQfFj-dUaVUapLTqrJqjYPpsA2f54qVZpiVAyv7ilEWSlYQNPfUMXqMmbYu8jxBteGqqrBQWyylmOuOChXbhA96kSehe278rT9L7qMIm_9I/s400/p5.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ehhez a kakaós tésztához legjobban a <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2013/04/turos-palacsinta-diabetikus.html">túró töltelék</a> illik vagy a vaníliakrém. Nekem most a túrósra esett a választásom, de a reszelt citromhéj helyett egy kicsit több vaníliát és egy löttyintésnyi narancs kivonatot kapott. Ha karácsony táján sütném, akkor azért a diós is porondra kerülne :-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XWn0ye6rE0U/VwE51gRPnOI/AAAAAAAAHz0/SC5xXcNmO_QTxdLI6-5tqeQtBgg_8SP1A/s1600/M%25C3%25A1solat%2B-%2Bp1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-XWn0ye6rE0U/VwE51gRPnOI/AAAAAAAAHz0/SC5xXcNmO_QTxdLI6-5tqeQtBgg_8SP1A/s400/M%25C3%25A1solat%2B-%2Bp1.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Jó étvágyat!</span></div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-69388340014929092792016-03-28T17:37:00.000+02:002016-03-28T17:37:07.182+02:00Brutál csokoládékenyér cukor nélkül<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-xT9DoZxvHIE/Vvk1w4qNhHI/AAAAAAAAHy8/2t-g_b34Ul8oC568BkSEyXwMJLm8LjKVg/s1600/csk3.JPG"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-xT9DoZxvHIE/Vvk1w4qNhHI/AAAAAAAAHy8/2t-g_b34Ul8oC568BkSEyXwMJLm8LjKVg/s640/csk3.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Triplán csokis... Illetve duplán, de ha a kakaót is beleszámolom akkor az már tripla :-) <a href="http://divany.hu/alapkonyha/2014/02/21/penteki_suti_duplancsokis_teltemeto/">Piszkénél</a> találtam a receptet és mivel pár napja tologattam a hűtőben egy fél táblányi korábban felolvasztott csokit és valamit kezdeni kellett vele, hát kipróbáltam. Az alapanyagokat tekintve diabetikus, de mivel van benne anyag rendesen, ezért nem igazán szénhidrátszegény édesség. Szerencsére szép vékonyra lehet szeletelni és olyan tömény, hogy nem is kell több belőle. Így azért bele lehet illeszteni a diétába. Most inkább a vendégeknek készült, mint saját fogyasztásra de legközelebb ha a magam kedvéért sütök, itt-ott módosítok majd a recepten. Addig is itt van ez:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5aDwJn37w2U/Vvk1xbltEAI/AAAAAAAAHzA/4DhTruBC7l4vgReNfL7fmqJZ9GObReC6w/s1600/csk4.JPG"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-5aDwJn37w2U/Vvk1xbltEAI/AAAAAAAAHzA/4DhTruBC7l4vgReNfL7fmqJZ9GObReC6w/s400/csk4.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók egy 20 cm-es kenyér formához: </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-15 dkg puha vaj</div>
<div style="text-align: center;">
-15 dkg nyírfacukor</div>
<div style="text-align: center;">
-8 dkg liszt (DW sütőliszt)</div>
<div style="text-align: center;">
-2 dkg keserű kakaó</div>
<div style="text-align: center;">
-10 dkg darált dió (vagy mogyoró, mandula)</div>
<div style="text-align: center;">
-1 csipet só</div>
<div style="text-align: center;">
-10 dkg cukormentes étcsoki lereszelve</div>
<div style="text-align: center;">
-1 tk sütőpor</div>
<div style="text-align: center;">
-1 nagy kanál tejföl</div>
<div style="text-align: center;">
(+ egy löttyintésnyi rum aroma)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-yw5hipkzmSo/Vvk1w-QxK9I/AAAAAAAAHy4/99QsqWVThgEm4Fp5mpc8NIWPu1AUCdGbg/s1600/csk1.JPG"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-yw5hipkzmSo/Vvk1w-QxK9I/AAAAAAAAHy4/99QsqWVThgEm4Fp5mpc8NIWPu1AUCdGbg/s400/csk1.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">A tetejére:</span></div>
<div style="text-align: center;">
-7 dkg cukormentes étcsoki</div>
<div style="text-align: center;">
-2-3 evőkanál tejszín</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mfSaWpBK3Vo/Vvk1xu_yhKI/AAAAAAAAHzE/lcIIgLStCH0az3sIYScs2r6QSHbLoOjRA/s1600/csk6.JPG"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-mfSaWpBK3Vo/Vvk1xu_yhKI/AAAAAAAAHzE/lcIIgLStCH0az3sIYScs2r6QSHbLoOjRA/s320/csk6.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A formát béleljük ki sütőpapírral. Válasszuk szét a tojásokat. A vajat keverjük habosra a nyírfacukorral, adjuk hozzá a tojások sárgáját (+a rum aromát) és keverjük el alaposan. A száraz anyagokat vegyítsük el és adjuk a vajas-tojásos keverékhez egy evőkanál tejföl társaságában. Ha jól elkevertük, verjük fel habbá a tojások fehérjét egy csipet sóval és több adagban óvatosan forgassuk bele a tésztába. A masszát öntsük a formába, simítsuk el és a közepét 1 cm mélyen vágjuk be egy késsel. A sütő középső rácsán kb egy óra alatt süssük tűpróbáig. Amikor megsült, zárjuk el a sütőt és nyitott ajtónál hagyjuk még bent 10 percig majd rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni. (Én a teljes hűlést a sütőben kiviteleztem). Húzzuk le róla a sütőpapírt. A mázhoz törjük apróra a csokit, adjunk hozzá néhány evőkanál tejszínt és melegítsük össze, majd öntsük le vele a csokoládékenyeret. Ha megdermedt, már szeletelhetjük is :-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-qR63-hzYsq4/Vvk58IgnzZI/AAAAAAAAHzQ/l5FujuwjbbIjZbpmEP6PTdOf6ynuq7S-Q/s1600/copy.JPG"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-qR63-hzYsq4/Vvk58IgnzZI/AAAAAAAAHzQ/l5FujuwjbbIjZbpmEP6PTdOf6ynuq7S-Q/s320/copy.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
*A recept hozzávalóit diabetikusakra cseréltem. Ha igazán cukorbeteg-barát verziót kellene varázsolni belőle, akkor a cukrot nem nyírfacukorra hanem eritritre váltanám. A tésztába csak egy fél tábla csokit tennék és talán egy kis meggyet, valamint a tetejére is csak mutatóba csorgatnék egy kis csokit. Majd legközeleb...</div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-60132772777505763522016-03-28T15:19:00.001+02:002016-03-28T17:54:57.923+02:00Nyírfacukros linzer tojások vaníliás baracklekvárral<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"> Ezúton kívánok Kellemes Húsvéti Ünnepeket Minden Kedves Olvasómnak! <3</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTaFI7Ts4KXZWtgtXBSySamB7hW7K9ftZPHApEmgVXjk6xIN4T2Qx2giXVwRdpez_TuCMyL3R8WaBoon1NJflwUQdMvE2ViS2dzZMpxGdtDCE9NsoW-AbvTXLIb600yujvnZy87Upc9ys/s1600/l6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTaFI7Ts4KXZWtgtXBSySamB7hW7K9ftZPHApEmgVXjk6xIN4T2Qx2giXVwRdpez_TuCMyL3R8WaBoon1NJflwUQdMvE2ViS2dzZMpxGdtDCE9NsoW-AbvTXLIb600yujvnZy87Upc9ys/s640/l6.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nincs új a nap alatt, <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2012/12/linzerviragok-afonyalekvarral-diabetikus.html">hasonlót</a> már készítettem, bár egy másik ünnepre. :-)</div>
<div style="text-align: center;">
Ez a tojás alakú megoldás nagyon megtetszett, így idén ez lett az egyik locsolóváró süti. Főleg, hogy egy ideje mindenhol "belefutok":<a href="http://szofika-a-konyhaban.blogspot.hu/2016/03/husveti-likoros-tojaslinzer.html"> itt</a> és <a href="http://szofika-a-konyhaban.blogspot.hu/2015/03/narancsos-tojaslinzer-husvetra.html">itt</a> és <a href="http://juditkakonyhaja.blogspot.hu/2015/03/tojaslinzer.html">itt</a> is...</div>
<div style="text-align: center;">
Hát akkor nálam sem maradhat ki! :-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ugEJnuWWwwM/VvkkX1eywgI/AAAAAAAAHyU/kBAPYk2YrkUzn5rgJ4tKmuLcXQrC04HLw/s1600/l2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-ugEJnuWWwwM/VvkkX1eywgI/AAAAAAAAHyU/kBAPYk2YrkUzn5rgJ4tKmuLcXQrC04HLw/s320/l2.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók 45 db pici tojáshoz:*</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-30 dkg DW sütőliszt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-20 dkg vaj vagy margarin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-10 dkg nyírfacukor por</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 kis tojás</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 csipet só</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 kk vanília kivonat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
+ a töltéshez tetszőleges cukormentes lekvár</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(nálam a nyáron eltett vaníliás sárgabarack lekvár került bele)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTZKanfmYFclTHnEk-1OmmrJ26MTQ5PKiXIeXYupoQvTicsmay4fd4wYygJBoM7ajcRHpTq1LECJMCWtLSsIdPZ0lvFHrXb3-f-hdsZAmItMFJo8BUpVIhuxJ1dpJEZ5DR_j1opGlayaY/s1600/l1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTZKanfmYFclTHnEk-1OmmrJ26MTQ5PKiXIeXYupoQvTicsmay4fd4wYygJBoM7ajcRHpTq1LECJMCWtLSsIdPZ0lvFHrXb3-f-hdsZAmItMFJo8BUpVIhuxJ1dpJEZ5DR_j1opGlayaY/s400/l1.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A száraz hozzávalókat vegyítsük el, morzsoljuk el benne a vajat és dolgozzuk bele a tojást. A hagyományos linzer recept szerint csak a tojás sárgájára van szükség, viszont nekem nem állt össze a tészta, így belekerült a fehérje is. Pont jó így! Gyúrjuk össze, és legalább 30 percre tegyük a hűtőbe. Nyújtsuk ki vékonyra (a legjobb két réteg folpack vagy sütőpapír között, így nem kell plusz liszt), és szaggassunk ki belőle a tojásokat. A felének a közepét lyukasszuk ki egy pici kiszúróval. (Nálam ez most egy folyékony édesítő kupakja volt). Sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, külön a teli és külön a lyukas tojásokat. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-w2llF2jQA5Q/VvkkX-U8sbI/AAAAAAAAHyY/6KyxWrVOQacPDJk-CHyh7GfmkDRbV8bkQ/s1600/l3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-w2llF2jQA5Q/VvkkX-U8sbI/AAAAAAAAHyY/6KyxWrVOQacPDJk-CHyh7GfmkDRbV8bkQ/s320/l3.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
180 fokra előmelegített sütőben süssük őket világosra. A lyukasak körülbelül 10, a teli tojások 12 perc alatt lettek kész. Persze ez függ a sütőtől is. Akkor jó, ha kis színt kapott az alja. Kicsit hagyjuk hűlni őket, majd langyosan töltsük meg a lekvárral. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WzE7cjTuc2I/VvkkYd10ExI/AAAAAAAAHyg/AzvOcxy7_MotUXSE6l4ZkLh7dhXNc8Mcw/s1600/l5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-WzE7cjTuc2I/VvkkYd10ExI/AAAAAAAAHyg/AzvOcxy7_MotUXSE6l4ZkLh7dhXNc8Mcw/s400/l5.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"> Jó étvágyat és sok locsolót! Vagy keveset. Ki mit szeretne. :-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Eexbdf_g9_4/VvkkYRJsayI/AAAAAAAAHyc/tQ1q51gezWMUZ8paKuA5nvFyfPK5RqLcg/s1600/l4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-Eexbdf_g9_4/VvkkYRJsayI/AAAAAAAAHyc/tQ1q51gezWMUZ8paKuA5nvFyfPK5RqLcg/s320/l4.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> * 4,5 cm-es kiszúrót használtam, így lett 90 linzer belőle= 45 "töltött tojás". :-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-77993642917965886692015-09-15T18:40:00.000+02:002015-09-15T18:40:35.647+02:00Almás-áfonyás süti (diabetikus)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0EpJTFZeyAfqSAkPMT_oksBxMOgMdwaAinzrkpHSXCYYeDXQZ5CuvHboWVIiBOgT_ew7VZ5pxt5qjElvIpsos13vkWeedIGUC_r0ZnW322N7ybywNzk3oPILibOdG0RBSNR_egyZooPI/s1600/s%25C3%25BCti6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0EpJTFZeyAfqSAkPMT_oksBxMOgMdwaAinzrkpHSXCYYeDXQZ5CuvHboWVIiBOgT_ew7VZ5pxt5qjElvIpsos13vkWeedIGUC_r0ZnW322N7ybywNzk3oPILibOdG0RBSNR_egyZooPI/s1600/s%25C3%25BCti6.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Végre a régi vagyok: újra van kedvem sütni! :-) Hogy mit, abban elég bizonytalan voltam, de a piacon eldőlt a kérdés. Mindenképpen valami őszi csemege volt a terv, de azt nem tudtam, hogy mondjuk szilvás-mákos vagy inkább almás-áfonyás legyen. Mint látjátok, utóbbi lett a befutó. :-) A recept alapja az <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2014/09/amarettos-kortes-suti-nyirfacukorral.html">amarettós körtés sütié</a>, csak az ízesítés és a tetejére kerülő gyümölcsök változtak. Íme:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0sHO2HH-67JxldPnLoKAVvzhFdVzjUiHriWjaFSRKnAABqtZwSWl-0S7khldZYqWO3ZfCSZwKEJqSUqX8Op3hQeyr4rReGQp3Nhay8CbVPRyjTaEe0mf76YldUNJLHGIalLphQkeYw1U/s1600/S%25C3%25BCti1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0sHO2HH-67JxldPnLoKAVvzhFdVzjUiHriWjaFSRKnAABqtZwSWl-0S7khldZYqWO3ZfCSZwKEJqSUqX8Op3hQeyr4rReGQp3Nhay8CbVPRyjTaEe0mf76YldUNJLHGIalLphQkeYw1U/s200/S%25C3%25BCti1.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók egy 25*35cm-es tepsihez:</span></div>
<div style="text-align: center;">
-22 dkg DW sütőliszt</div>
<div style="text-align: center;">
-3 dkg keserű kakaópor</div>
<div style="text-align: center;">
-15 dkg nyírfacukor</div>
<div style="text-align: center;">
-5 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
-15 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
-140 g natúr joghurt</div>
<div style="text-align: center;">
-1 csomag sütőpor</div>
<div style="text-align: center;">
-egy csipet só</div>
<div style="text-align: center;">
-3 db alma</div>
<div style="text-align: center;">
-15-20 dkg áfonya</div>
<div style="text-align: center;">
Az ízesítők: 1 tk vanília kivonat,1 tk fahéj,1 csipet szerecsendió.</div>
<div style="text-align: center;">
+1 citrom vagy egy zacskó citromsav.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6uu45DLbRZA/Vfb2dV_hH9I/AAAAAAAAHto/9eILS-dCgMQ/s1600/s%25C3%25BCti5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-6uu45DLbRZA/Vfb2dV_hH9I/AAAAAAAAHto/9eILS-dCgMQ/s400/s%25C3%25BCti5.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><div style="text-align: center;">
Elkészítés:</div>
</span><div style="text-align: center;">
A megmosott almákat vágjuk négybe. Vágjuk ki a magházát és szeleteljük fel. Felhasználásig tartsuk citromos vízben, így nem fog megbarnulni. A puha vajat keverjük habosra a nyírfacukorral. A tojások sárgáját és a joghurtot hozzáadva alaposan dolgozzuk össze. Adjuk hozzá a vanília kivonatot. Szitáljuk egy tálba a lisztet, a kakaót, a sütőport, a fahéjat és az őrölt szerecsendiót. Több részletben keverjük el a többi hozzávalóval. A tojások fehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá. A felét dolgozzuk bele a tésztába, a többit már óvatos mozdulatokkal forgassuk bele. Simítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe. Elég sűrű tészta, tényleg kenni kell, nem folyik. Az alma cikkeket rendezzük el a tészta tetején és szórjuk rá a megmosott áfonyát.* Toljuk 180 fokra előmelegített sütőbe (gázsütő 2-es fokozat) és tűpróbáig süssük. Ez kb 35-40 perc. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ikAruK3e8Q4/Vfb2d0Gc3HI/AAAAAAAAHtw/8eveJ7M65V8/s1600/s%25C3%25BCti6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-ikAruK3e8Q4/Vfb2d0Gc3HI/AAAAAAAAHtw/8eveJ7M65V8/s400/s%25C3%25BCti6.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Jó étvágyat!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
* A gyümölcsökről itassuk le a vizet mielőtt a tésztára kerülnek!<br />
<br />hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-4789134421196330492015-07-20T18:25:00.000+02:002015-07-22T19:09:18.719+02:00Diabetikus ribizli jam<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;">Tudom, nagyon eltűntem az utóbbi időben. Az igaz, hogy a cukormentes cukrászkodás mostanában a háttérbe szorult, de a befőzést azért most sem hagyom ki! :-) Az elmúlt hónapban már 5 féle jam készült. Ez az egyik legfinomabb. Gyerekkoromban Anyukám csinált csodafinom ribizli lekvárt, ennek az íze szinte pont olyan. </span><br />
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9jCL-I8ocr2BBiPnffCMSLeIoWrTKfLXbX9hGvtgQBPqTQpwl-K53yqawrvvtVAyRK9Lg5w6G-wlDNbV987TGG7SDpDho9lQUdjgJvq5-H8B3-xf0m1JtfXxjyw2sexDfoX2BkTWOgek/s1600/Ribizli+lekv%25C3%25A1r01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9jCL-I8ocr2BBiPnffCMSLeIoWrTKfLXbX9hGvtgQBPqTQpwl-K53yqawrvvtVAyRK9Lg5w6G-wlDNbV987TGG7SDpDho9lQUdjgJvq5-H8B3-xf0m1JtfXxjyw2sexDfoX2BkTWOgek/s400/Ribizli+lekv%25C3%25A1r01.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
-1,5 kg ribizli </div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
-300 g nyírfacukor</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
-1 csomag 3:1 dzsemfix (Dr Oetker)</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
A ribizlit mossuk meg és szárazzuk le. Öntsük egy lábasba és adjuk hozzá a nyírfacukrot. Egy tiszta fakanállal keverjük át és kicsit hagyjuk állni amíg levet enged. Lassú tűzön főzzük addig amíg a gyümölcs kicsit szétesik. Szórjuk bele a dzsemfixet és (most már állandóan kevergetve) főzzük további 3 percig. Töltsük előkészített üvegekbe, zárjuk le és tegyük őket száraz dunsztba legalább egy napra. </div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-81189687008565357672015-05-14T18:38:00.000+02:002015-05-14T18:38:55.663+02:00Epres joghurthab- retro édesség diabetikusan :-)<div style="text-align: center;">
Ugye nem gondoltátok, hogy az eper szezon közepén csak citromos joghurthabot csinálok?! :-D Tessék csak tessék, itt az epres is!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-48EdEkIYIR0/VU-GBTAGEKI/AAAAAAAAHpI/mKO_iZZUheg/s1600/e.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-48EdEkIYIR0/VU-GBTAGEKI/AAAAAAAAHpI/mKO_iZZUheg/s400/e.JPG" width="300" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók:</span></div>
<div style="text-align: center;">
-200 ml habtejszín</div>
<div style="text-align: center;">
-200 g görög joghurt</div>
<div style="text-align: center;">
-300 g eper (tisztítva mérve)</div>
<div style="text-align: center;">
-6 g zselatin</div>
<div style="text-align: center;">
-0,5 dl hideg víz</div>
<div style="text-align: center;">
-100 g eritrit*</div>
<div style="text-align: center;">
-5 ml folyékony édesítő*</div>
<div style="text-align: center;">
(+1 csomag habfixáló, ha valaki biztosra akar menni).<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LvNcVbeqyoo/VU-IAvqELvI/AAAAAAAAHpU/CS1NBDEJPHk/s1600/e2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-LvNcVbeqyoo/VU-IAvqELvI/AAAAAAAAHpU/CS1NBDEJPHk/s1600/e2.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
A megmosott epret csumázzuk ki és pürésítsük botmixerrel. Áztassuk be a zselatint 0,5 dl hideg vízbe. Amikor megduzzadt, öntsük rá az epervelőt, a folyékony édesítőt, szórjuk bele az eritritet és állandóan kevergetve melegítsük fel. (Forró legyen, de ne forrjon!) Húzzuk le a tűzről, keverjük bele a joghurtot és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. A hideg (!) tejszínt verjük habbá és forgassuk bele az epres-joghurtos krémbe. Osszuk szét 4 nagyobb vagy 6 kisebb pohárba és néhány órára tegyük a hűtőbe dermedni. </div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2g7X71Ggd24/VU-LRDptlUI/AAAAAAAAHps/nCxNLir3Agg/s1600/e4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-2g7X71Ggd24/VU-LRDptlUI/AAAAAAAAHps/nCxNLir3Agg/s400/e4.JPG" width="300" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
*Most nem nyírfacukrot hanem eritritet használtam, mert az eper miatt így is magasabb a joghurthab CH tartalma, mint a citromosnak. Ezt az édesítőt keverni szoktam valamivel, mert önmagában nekem nem elég édes.</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ha tetszett a recept, nézd meg a <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2015/05/citromos-joghurthab-diabetikus.html">citromos joghurthabot</a> is! :-)<br />
<br /></div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-56989968421812898052015-05-10T17:42:00.000+02:002015-05-11T06:04:44.811+02:00Citromos joghurthab (diabetikus)<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjThtZh3JBlxjIIibF1ehnoRv6hstK9GZxwxYDswhFkFD0xBJCE69i40IJ46045023g-Ze96YFsDehpamU6r8LLobI4-wjrRpbVfvQ3Ev8a69wfvBUMWK_O89U_MvoeFmzxewlrmjXDiW4/s1600/c2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjThtZh3JBlxjIIibF1ehnoRv6hstK9GZxwxYDswhFkFD0xBJCE69i40IJ46045023g-Ze96YFsDehpamU6r8LLobI4-wjrRpbVfvQ3Ev8a69wfvBUMWK_O89U_MvoeFmzxewlrmjXDiW4/s1600/c2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Emlékeztek még arra a joghurthabra amit a 80-as években lehetett kapni? Hát a bolti dolgok házilag rovatba (ha lenne ilyen...), már rég fel akartam venni. Nézelődtem a neten, végül <a href="http://csakapuffin.cafeblog.hu/2014/03/10/gyerekkori-kedvenc-joghurthab-hazilag-idoutazas-5-perc-munkaval/">Puffin</a>, a <a href="http://divany.hu/alapkonyha/2013/02/21/citromos_joghurthab_retro_desszert_10_perc_alatt/">Dívány konyha</a> és a saját ötleteim keverékéből csináltam meg. Ahogy közeledik a jó idő, egyre jobban esnek a citromos édességek, így ezzel kezdem a sort. :-)<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pm6xOctWWew/VU87STypbOI/AAAAAAAAHoA/AWH4tDiZU-Q/s1600/retro_danon%2Bhab.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="131" src="http://1.bp.blogspot.com/-pm6xOctWWew/VU87STypbOI/AAAAAAAAHoA/AWH4tDiZU-Q/s200/retro_danon%2Bhab.jpg" width="200" /></a></div>
<div>
(Kép: <a href="http://csomagolas.blog.hu/2011/07/18/retro_tejtermek">innen</a>)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ROhG8CszWz4/VU91eevLS4I/AAAAAAAAHoc/5Jy5sBf0DiI/s1600/c1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-ROhG8CszWz4/VU91eevLS4I/AAAAAAAAHoc/5Jy5sBf0DiI/s400/c1.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók 3 adaghoz:</span></div>
<div style="text-align: center;">
-200 ml habtejszín</div>
<div style="text-align: center;">
-200 g görög joghurt</div>
<div style="text-align: center;">
-70 g nyírfacukor*</div>
<div style="text-align: center;">
-4 g zselatin</div>
<div style="text-align: center;">
-0,5 dl hideg víz</div>
<div style="text-align: center;">
-2 kezeletlen citrom reszelt héja</div>
<div style="text-align: center;">
-1 citrom leve</div>
<div style="text-align: center;">
(+1 csomag habfixáló, ha valaki biztosra akar menni).</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-amWbF6ZZyG4/VU91eRJexyI/AAAAAAAAHoU/gidcYsHo94E/s1600/c3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-amWbF6ZZyG4/VU91eRJexyI/AAAAAAAAHoU/gidcYsHo94E/s320/c3.JPG" width="233" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
A citromokat alaposan mossuk meg. Reszeljük le a héjukat és az egyiknek facsarjuk ki a levét. A kimért zselatint áztassuk 0,5 dl hideg vízbe és várjunk amíg megduzzad. Keverjük hozzá a joghurtot és a nyírfacukrot. Folyamatosan kevergetve hevítsük fel amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. FORRALNI NEM SZABAD!!! Ha ezzel kész vagyunk, keverjük bele a citromhéjat és a citrom levét, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. A hideg(!) tejszínt verjük habbá és forgassuk a citromos-joghurtos alapba. Én kézi habverővel még habosítottam egy kicsit. Töltsük kisebb poharakba és néhány órára tegyük a hűtőbe dermedni. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
*Én az édesítéshez most nyírfacukrot használtam, de bátran ki lehet próbálni mással is.<br />
<br /></div>
</div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-22897443391077598652015-05-03T12:18:00.000+02:002015-05-03T12:21:57.799+02:00Gyors kakaós-epres süti (diabetikus)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFtJvqoKOcnv6OF70jPf1TooXFxTxBCgLoMJbmBVnEx3XoG9ihs_IlbPiEcAzRMSM4hyphenhyphens5HMuZrsyJjvQU-VdVtNsBuozA3r5OMz6e4XSAxoAgtfU5crcKou17MJyKS2SjWRq4nuqGYyw/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFtJvqoKOcnv6OF70jPf1TooXFxTxBCgLoMJbmBVnEx3XoG9ihs_IlbPiEcAzRMSM4hyphenhyphens5HMuZrsyJjvQU-VdVtNsBuozA3r5OMz6e4XSAxoAgtfU5crcKou17MJyKS2SjWRq4nuqGYyw/s1600/1.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ennél egyszerűbb nem nagyon lehet egy süti. Szerintem finomabb sem :-) Ha kaptok illatos, eper ízű epret és jó sötét holland kakaót, akkor tuti a siker! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A tészta az <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2014/09/amarettos-kortes-suti-nyirfacukorral.html">Amarettos körtés sütié</a>, csak most a mandula helyett vanília kivonat került bele, a tetejére pedig jó sok eper. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCS3OuDIJjztGTzux4aKzGEbd0KBIuXqcqunTAkoMd_eidY4TcjvtQNPB40TtUIj9ubJJEYsP3P2AhrGBMKtAQCYSTz8z0a4LhLS4-jJjLCjok9kC-wZXFYqG6jHb7wDpWULClO6-MLSU/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCS3OuDIJjztGTzux4aKzGEbd0KBIuXqcqunTAkoMd_eidY4TcjvtQNPB40TtUIj9ubJJEYsP3P2AhrGBMKtAQCYSTz8z0a4LhLS4-jJjLCjok9kC-wZXFYqG6jHb7wDpWULClO6-MLSU/s1600/2.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók egy 25*35cm-es tepsihez:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">(24 kocka)</span></div>
<div style="text-align: center;">
-22 dkg DW sütőliszt</div>
<div style="text-align: center;">
-3 dkg keserű kakaópor</div>
<div style="text-align: center;">
-15 dkg nyírfacukor</div>
<div style="text-align: center;">
-5 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
-15 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
-150 g natúr joghurt</div>
<div style="text-align: center;">
-1 csomag sütőpor</div>
<div style="text-align: center;">
-egy csipet só</div>
<div style="text-align: center;">
-1 tk vanília kivonat</div>
<div style="text-align: center;">
-30 dkg eper</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmH_lWgrU51aANz47SIJoIuUZwSZeM2rf8QjMJ78dC-An3KEsOmagQIFcdYwkIX6ns4HhH3elglLnAsVv0WN48io_hJAs3sRvDrVZYBY158cJlr9-AND8HteZNdMbZIwDHCOZW2MZjCnA/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmH_lWgrU51aANz47SIJoIuUZwSZeM2rf8QjMJ78dC-An3KEsOmagQIFcdYwkIX6ns4HhH3elglLnAsVv0WN48io_hJAs3sRvDrVZYBY158cJlr9-AND8HteZNdMbZIwDHCOZW2MZjCnA/s1600/4.JPG" height="400" width="252" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
A lágy vajat keverjük habosra a nyírfacukorral. A tojások sárgáját és a joghurtot hozzáadva alaposan dolgozzuk össze. </div>
<div style="text-align: center;">
Adjuk hozzá a vanília kivonatot is. Szitáljuk egy tálba a lisztet, a kakaót és a sütőport. Több részletben keverjük el a többi hozzávalóval. A tojások fehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá. A felét dolgozzuk bele a tésztába, a többit már óvatos mozdulatokkal forgassuk bele. Simítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe. Elég sűrű tészta, tényleg kenni kell, nem folyik. A megmosott epret csumázzuk ki, szeleteljük fel és rendezzük el a tészta tetején. Toljuk 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük tűpróbáig. (35-40 perc). </div>
<div style="text-align: center;">
Ha kihűlt, vágjuk kockákra. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWaWefwILuuUfP3cyq6mYU2beRNZLWar2pH7o1Oh_h26z8Zzd2-xhOrPirJqQGnmvoNaE6GSSFGrDYmUUecl7T-NnmCukkoMJMHTUjRNb1ZxbtlzFULFemJFzYKF17H7_Td447zJfyqMc/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWaWefwILuuUfP3cyq6mYU2beRNZLWar2pH7o1Oh_h26z8Zzd2-xhOrPirJqQGnmvoNaE6GSSFGrDYmUUecl7T-NnmCukkoMJMHTUjRNb1ZxbtlzFULFemJFzYKF17H7_Td447zJfyqMc/s1600/3.JPG" height="200" width="165" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-14669561933709126802015-04-26T15:00:00.000+02:002015-04-26T16:20:34.925+02:00Epres keksz tönkölylisztből, nyírfacukorral<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7ikWNmcofTY/VTzNnzbbKVI/AAAAAAAAHmg/nmKRO5ylOgI/s1600/epres%2Bkeksz%2B7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7ikWNmcofTY/VTzNnzbbKVI/AAAAAAAAHmg/nmKRO5ylOgI/s1600/epres%2Bkeksz%2B7.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Már megint <a href="http://tundersuti.blogspot.hu/2015/04/epres-keksz.html">Tündérsütinél</a> estem szerelembe. Most ezek az epres kekszek lobbantottak lángra. Tudom, hogy még nem az igazi az eper, de ezzel nem tudtam tovább várni. Ugye megértitek?! :-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-sviiYSNubI8/VTzM6PebqEI/AAAAAAAAHlQ/BDte6S_eW8s/s1600/epres%2Bkeksz%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-sviiYSNubI8/VTzM6PebqEI/AAAAAAAAHlQ/BDte6S_eW8s/s1600/epres%2Bkeksz%2B2.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A recepten annyit változtattam, hogy fehér tönkölylisztből és nyírfacukorral készült.És nekem nem fért rá annyi eper, 4-5 szem elég volt. Nekem nincs légkeveréses sütőm, ezért kicsit magasabb hőfokon és tovább sütöttem. Ezen kívül minden úgy történt, mint <a href="http://tundersuti.blogspot.hu/">Ildó</a>nál. Nyugodtan használhattok hozzá szénhidrátcsökkentett lisztet is, nekem pont elfogyott. Egy kicsit több víz kell majd bele, de máson nem kell változtatni. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4e4WTBvOM48/VTzM8jPRjRI/AAAAAAAAHlw/rVQ9D-6-_Ok/s1600/epres%2Bkeksz%2B8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4e4WTBvOM48/VTzM8jPRjRI/AAAAAAAAHlw/rVQ9D-6-_Ok/s1600/epres%2Bkeksz%2B8.JPG" height="400" width="261" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók 12 kekszhez:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-150 g fehér tönkölyliszt vagy DW sütőliszt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-50 g nyírfacukor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-50 g szobahőmérsékletű margarin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 tojás sárgája</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-egy csipet só</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-egy löttyintésnyi vanília kivonat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-4-5 szem eper</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-annyi langyos víz amennyit felvesz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI7VcCImWmRGdiD_aqpSlziLzPeqN5YO_FUTDvbjzTazrLmy1_6pfpluDGL47cNm2zao99rt6cmNplQU9tZmJovVixUTWegjH73LD9-1HQFRmIeJKp6YqFzbxXdKB3WwYCl6k8vZfI4QI/s1600/cats.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI7VcCImWmRGdiD_aqpSlziLzPeqN5YO_FUTDvbjzTazrLmy1_6pfpluDGL47cNm2zao99rt6cmNplQU9tZmJovVixUTWegjH73LD9-1HQFRmIeJKp6YqFzbxXdKB3WwYCl6k8vZfI4QI/s1600/cats.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. (1-es és 2-es között sütöttem). Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a nyírfacukrot. Adjuk hozzá a tojás sárgáját és a puha vajat. Apránként öntsünk hozzá annyi langyos vizet, hogy a tészta összeálljon. Ha már nem morzsálódik, akkor jó. Formázzunk belőle diónyi golyókat és sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire. A tenyerünkkel lapítsuk le őket, hogy kb fél cm vastag korongok legyenek. A megmosott epreket karikázzuk fel és nyomjunk 3-3 szeletet mindegyik kekszecskére. Toljuk az előmelegített sütőbe és addig süssük amíg aranybarnák nem lesznek. Ha már vanília és sült eper illata kúszik elő a sütőből, és a széle kezd pirulni, már kész is van. Ennyi ;-)</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hxCFe8pf9DM/VTzM6_NexEI/AAAAAAAAHlc/KBj-RDDDdzw/s1600/epres%2Bkeksz%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hxCFe8pf9DM/VTzM6_NexEI/AAAAAAAAHlc/KBj-RDDDdzw/s1600/epres%2Bkeksz%2B3.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"> Jó étvágyat! :-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-I2xUVbHDv3E/VTzM7-YXPGI/AAAAAAAAHlo/sfMMTNb_TKk/s1600/epres%2Bkeksz%2B6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-I2xUVbHDv3E/VTzM7-YXPGI/AAAAAAAAHlo/sfMMTNb_TKk/s1600/epres%2Bkeksz%2B6.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gda3LsMiNro/VTzM7T1oIPI/AAAAAAAAHmQ/2DVEZAbJx7c/s1600/epres%2Bkeksz%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gda3LsMiNro/VTzM7T1oIPI/AAAAAAAAHmQ/2DVEZAbJx7c/s1600/epres%2Bkeksz%2B4.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1CLEE3wstxo/VTzM6CUiMfI/AAAAAAAAHlU/QSjS8bnxvpU/s1600/epres%2Bkeksz%2B10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1CLEE3wstxo/VTzM6CUiMfI/AAAAAAAAHlU/QSjS8bnxvpU/s1600/epres%2Bkeksz%2B10.JPG" height="218" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjytvXhrAKx1-wfGc-2GWE3S0Ec0XBx1sY9l4wTesszpiL1A3HTCJs5Q9FUURh6LmqsDRASnHSe7KxKyuarMDihyphenhyphenPBM9jtmMKDq9pbyPSklpKmkSJBSTmKBWlfroCBeUsTCflsD964dQrU/s1600/epres+keksz+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjytvXhrAKx1-wfGc-2GWE3S0Ec0XBx1sY9l4wTesszpiL1A3HTCJs5Q9FUURh6LmqsDRASnHSe7KxKyuarMDihyphenhyphenPBM9jtmMKDq9pbyPSklpKmkSJBSTmKBWlfroCBeUsTCflsD964dQrU/s1600/epres+keksz+5.JPG" height="200" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-66369267575973407192015-04-18T14:21:00.000+02:002015-04-18T14:21:03.882+02:00Kelesztés nélküli pogácsa tönkölylisztből<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjetVi5qHFlHGJExCnGUsIn9I-q03iJUHRtmlrwb-XBfErIZq37rftedNpOviN-iVvOgTbVKt40MOANCbLt8H6d39BMVi_rdV6fwugEIJpsVt8tbdgSvrrMHWJQTRG35zG9Cg47i7wNzCM/s1600/pogi7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjetVi5qHFlHGJExCnGUsIn9I-q03iJUHRtmlrwb-XBfErIZq37rftedNpOviN-iVvOgTbVKt40MOANCbLt8H6d39BMVi_rdV6fwugEIJpsVt8tbdgSvrrMHWJQTRG35zG9Cg47i7wNzCM/s1600/pogi7.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ritkán sütök sósat, de <a href="http://tundersuti.blogspot.hu/2015/01/kelesztes-nelkuli-pogacsa.html">Tündérsüti</a> pogácsái megpecsételték a sorsomat. :-) Semmi macera, gyorsan megvan és elképesztően finom! Csak annyit változtattam rajta, hogy fehér tönkölylisztből sütöttem, ezen kívül szórol szóra az ott látott receptet használtam. Az első körben... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uYmtZRwzOlw/VTI7GkL_TxI/AAAAAAAAHi0/cme1SebmBwE/s1600/pogi8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-uYmtZRwzOlw/VTI7GkL_TxI/AAAAAAAAHi0/cme1SebmBwE/s1600/pogi8.JPG" style="cursor: move;" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Mert péntek esti levezetésként elkészültek a szezámmagosak, szombat reggel meg már gyúrtam is be a második kört, hogy sajtos is legyen. Csak tönkölyliszt nem volt annyi... Így ez már fele-fele arányban készült annak és CH csökkentett lisztnek a keverékéből. Itt már kicsit több tejföl és víz került bele. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UeNeiFE4Txo/VTI7EklZc9I/AAAAAAAAHic/NnHWV0PHJsk/s1600/pogi1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-UeNeiFE4Txo/VTI7EklZc9I/AAAAAAAAHic/NnHWV0PHJsk/s1600/pogi1.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók egy tepsi (nálam 44 db) pici pogihoz:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-250 g fehér tönkölyliszt+egy kevés a nyújtáshoz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-15 g élesztő</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-125 ml langyos víz vagy tej*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 ek tejföl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 kk só</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 csipet fruktóz vagy cukor*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-40 g olvasztott de nem forró vaj</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-U7SaOpDeX68/VTI7EgWwlqI/AAAAAAAAHjU/2FtNKq6DBKA/s1600/pogi2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-U7SaOpDeX68/VTI7EgWwlqI/AAAAAAAAHjU/2FtNKq6DBKA/s1600/pogi2.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"> A tetejére:</span></div>
<div style="text-align: center;">
-1 tojás (ez se legyen hideg!)</div>
<div style="text-align: center;">
-fekete köménymag vagy reszelt sajt</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EwfeAdczXEU/VTI7El_yxmI/AAAAAAAAHig/Zqzs8XmpX2M/s1600/pogi10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-EwfeAdczXEU/VTI7El_yxmI/AAAAAAAAHig/Zqzs8XmpX2M/s1600/pogi10.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5z_5Q1lkwv4/VTJLQ4q5FHI/AAAAAAAAHjk/YEQGVIdFFzg/s1600/pogi11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5z_5Q1lkwv4/VTJLQ4q5FHI/AAAAAAAAHjk/YEQGVIdFFzg/s1600/pogi11.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"> Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
Szitáljuk egy tálba a lisztet. Alakítsunk ki egy mélyedést a közepén és morzsoljuk bele az élesztőt. A kimért vízben oldjunk fel egy csipet fruktózt vagy hagyományos cukrot és öntsük az élesztőre. Letakarva hagyjuk felfutni. (10 perc). A kimért vajat olvasszuk fel. Én a tejföllel együtt szoktam megmikrózni, hogy az se legyen túl hideg és amikor langyosra hűlt akkor adom a tésztához. Már csak a sót kell beletenni és gyúrhatjuk is össze a tésztát. Alaposan dolgozzuk ki, majd lisztezett deszkán* nyújtsuk ujjnyi vastagságúra és pici pogácsa szaggatóval szúrjuk ki pogikat.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-loV7x-_wTBg/VTI7FdU7GdI/AAAAAAAAHik/bEXqWlj1XiI/s1600/pogi3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-loV7x-_wTBg/VTI7FdU7GdI/AAAAAAAAHik/bEXqWlj1XiI/s1600/pogi3.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire egymástól távol. Kenjük le a tetejét tojással és tetszés szerint szórjuk meg a köménnyel vagy egy kis reszelt sajttal. A sütő aljára tegyünk egy vízzel teli lábast vagy tepsit és amikor betettük a pogácsákat, akkor gyújtsuk be 180 fokra. Amikor illatozni kezd és szép színt kap, már kész is van! :-)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-m6rtEGQc4qI/VTI7GLhUaMI/AAAAAAAAHis/7qnLagjmfFw/s1600/pogi6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-m6rtEGQc4qI/VTI7GLhUaMI/AAAAAAAAHis/7qnLagjmfFw/s1600/pogi6.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
*1.Az eredeti receptben tej szerepel, de én nem akartam emiatt felbontani egy dobozzal. Nem nagyon fogy itthon... Aki hasonló cipőben jár, nyugodtan helyettesítse langyos vízzel.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
*2.Az élesztő felfuttatásához használhatunk fruktózt is, de szerintem ennyi belefér. A kovászhoz bizony cukor kell, és hacsak nem diabetikus pékárut eszünk minden nap, akkor már be is bizonyosodott, hogy ez nem a világ vége.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
*3.Apróságnak tűnik, de sok kicsi sokra megy... ezért mérjük ki azt a lisztet is amit a nyújtáshoz használunk és számoljuk bele az össz szénhidrát mennyiségbe! </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yj2N-qabKuY/VTI7Fh0jQCI/AAAAAAAAHio/QGSvaVYd1-k/s1600/pogi5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-yj2N-qabKuY/VTI7Fh0jQCI/AAAAAAAAHio/QGSvaVYd1-k/s1600/pogi5.JPG" height="136" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Jó étvágyat! :-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Az eredeti recept az <a href="http://izemlekek.blogspot.hu/2012/06/floriol-oromfozes-avagy-kelesztes.html">Ízemlékek</a> blogról származik. Köszi Hani! <3</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-91631761665114742552015-04-01T19:17:00.000+02:002015-04-01T19:17:00.311+02:00Pilóta keksz házilag, cukor nélkül :-)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ezyDZf8fEyM/VRmplib0msI/AAAAAAAAHhk/JWBUtmRGDgs/s1600/P4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ezyDZf8fEyM/VRmplib0msI/AAAAAAAAHhk/JWBUtmRGDgs/s1600/P4.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Szeretem gyermekkorom bolti nassolnivalóit házilag előállítani. Cukormentesen, persze :) Készült már <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2014/10/retro-vanilias-karika-cukor-nelkul.html">vaníliás karika</a>, <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2015/03/cukormentes-csokis-perec-hazilag.html">csokis perec</a>, <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2014/05/cukormentes-teli-fagyi-hazilag.html">téli fagyi</a> és <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2014/04/cukormentes-gumicukor-hazilag.html">gumicukor</a> is. A kollekcióból nagyon hiányzott a pilóta keksz! Korábban megpróbáltam egy internetes recept alapján megcsinálni, de nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket. Mentem hát a saját fejem után, és nagyon finomra sikerült! ;-) Az alapja egy egyszerű linzer ( a <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2014/11/egyszeru-kakaos-es-vanilias-kekszecskek.html">kakaós és vaníliás kekszecskék receptjéből</a> ), a krém pedig... hát azt meg kell kóstolni! Tudom, hogy nem annyira szénhidrátszegény ez a pilóta keksz, de így jó ahogy van. Inkább a tésztából spóroljátok le a szénhidrátokat*, a töltelékből kár lenne kispórolni a csokit. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0bwLSgLUiqA/VRmpAdcmyuI/AAAAAAAAHhc/WpAn9EeBUOE/s1600/P3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-0bwLSgLUiqA/VRmpAdcmyuI/AAAAAAAAHhc/WpAn9EeBUOE/s1600/P3.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók 25-30 kekszhez:</span></div>
<div style="text-align: center;">
-300 g fehér tönkölyliszt</div>
<div style="text-align: center;">
-200 g vaj (vagy margarin)</div>
<div style="text-align: center;">
-100 g nyírfacukor por</div>
<div style="text-align: center;">
-1 csipet só</div>
<div style="text-align: center;">
-1 kk vaníliavelő</div>
<div style="text-align: center;">
-25 g keserű kakaó</div>
<div style="text-align: center;">
-1 közepes tojás</div>
<div style="text-align: center;">
+ egy kevés liszt a szóráshoz</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók a krémhez:</span></div>
<div style="text-align: center;">
-150 g cukormentes tejcsoki</div>
<div style="text-align: center;">
-50 g cukormentes étcsoki</div>
<div style="text-align: center;">
-200 ml tejszín.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPAtMIy6LcgPMkCvzfeZvG4RPyyPBglLT_n6MytZBH1bdtzaOM2YlvcBmvW8ZqZJkOk92Bsy_QX8Y_qL5ANNhR3z-KGTOdFJTUIMVw3uUcHLETap8_AEYCl9adx0o-0gSz-77I-jAuCcA/s1600/P.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPAtMIy6LcgPMkCvzfeZvG4RPyyPBglLT_n6MytZBH1bdtzaOM2YlvcBmvW8ZqZJkOk92Bsy_QX8Y_qL5ANNhR3z-KGTOdFJTUIMVw3uUcHLETap8_AEYCl9adx0o-0gSz-77I-jAuCcA/s1600/P.JPG" height="320" width="261" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
A 30 dkg lisztet keverjük össze a sóval, a vaníliával és a nyírfacukor porral. Morzsoljuk el a vajjal (forgókéses robotgépben könnyebb). Gyors mozdulatokkal dolgozzuk bele a tojást. Ha ez megvan, felezzük el a tésztát, és az egyik felébe gyúrjuk bele a kakaót. Fóliába csomagolva hűvös helyen pihentessük legalább egy órát. Lisztezett felületen nyújtsuk vékonyra és szaggassuk ki a korongokat. Sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire és 180 fokra előmelegített sütőben addig süssük, míg illatozni nem kezd vagy amíg egy leheletnyi színt nem kap az alja. Ez olyan 8-10 perc.</div>
<div style="text-align: center;">
A krémhez daraboljuk fel a csokit és melegítsük addig a tejszínnel amíg fel nem olvad benne. Hagyjuk hűlni, közben időnként keverjük át. Amikor elkezd dermedni (épp csak hogy már nem folyik, hanem kezdi megtartani a formáját), töltsük nyomózsákba és a nyomjunk belőle kis halmokat a vaníliás kekszekre. Tegyünk mindegyikre egy-egy kakaós kekszet és óvatosan nyomjuk össze. Itt fontos a gyorsaság, mert gyorsan dermed a csoki! Ha rám hallgattok, Ti nem csacsogtok fél órát telefonon mielőtt összenyomnátok őket... Én elkövettem ezt a hibát, ezért nem lettek olyan szépek. És néhány el is tört. Sebaj, nagy duzzogva megettem a selejtet. ;-) </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGzkyHPtThZkG_IGFZm3y8GStOtt-A3YNDTcOl4rGn8Dar8keUQ_kvhakSXwdnGzG49z_jJgO5hmevqRLr6NA81u1e5uh5b7RnJ5r9oxqc_N1cTHW-sqsNewxf70LsPT0MAuVHBAdxTzs/s1600/P4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGzkyHPtThZkG_IGFZm3y8GStOtt-A3YNDTcOl4rGn8Dar8keUQ_kvhakSXwdnGzG49z_jJgO5hmevqRLr6NA81u1e5uh5b7RnJ5r9oxqc_N1cTHW-sqsNewxf70LsPT0MAuVHBAdxTzs/s1600/P4.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
* Ha szeretnétek kicsit kisebb CH tatralommal elkészíteni a kekszeket, akkor a fehér tönykölyliszt helyett használjatok szénhidrátcsökkentett lisztet, a nyírfacukor helyett pedig eritrit port. </div>
<div style="text-align: center;">
Ha kisebb kiszúróval szaggatjátok ki a korongokat, akkor több kekszetek lesz, több részre oszlik el a CH tartalom ezért 1 db kevesebbet tartalmaz majd. Így könnyebb beilleszteni az étkezésekbe. :-) </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-28637169085149002242015-03-24T19:27:00.000+01:002015-03-26T05:52:37.305+01:00Krémes kocka (diabetikus)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-blyyAuU2GV4/VRCCOVP7u5I/AAAAAAAAHf0/RZctohZ_Nkc/s1600/kr%C3%A9mes%2Bs%C3%BCti%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-blyyAuU2GV4/VRCCOVP7u5I/AAAAAAAAHf0/RZctohZ_Nkc/s1600/kr%C3%A9mes%2Bs%C3%BCti%2B3.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Megállíthatatlanul jön a tavasz! :-) És a Húsvét is a nyakunkon...Talán ezért a sok melengető "csupa csoki" süti után amiket a hosszú szürke hónapok alatt sütöttem, most hirtelen valami könnyű habos-babos csodára vágytam. Sokat gondolkodtam, hogy mi legyen az, végül két vékony joghurtos piskóta lap közé a krémes krémjét és habját töltöttem. Nem is kell erről többet beszélni, maximális sikert aratott! :-D</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7p7I_gR0xFE/VRCCOVcCs5I/AAAAAAAAHfw/p5Ya9pAvKGU/s1600/kr%C3%A9mes%2Bs%C3%BCti2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7p7I_gR0xFE/VRCCOVcCs5I/AAAAAAAAHfw/p5Ya9pAvKGU/s1600/kr%C3%A9mes%2Bs%C3%BCti2.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók a joghurtos piskótához </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">(egy kb 25*35 cm-es tepsihez)</span><span style="font-size: x-large;">:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-150 g fehér tönkölyliszt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-120 g nyírfacukor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-150 g natúr joghurt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-6 tojás</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 tk sütőpor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 tk szódabikarbóna</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 dl olaj</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 csipet só.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók a krémhez:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 l tej, 2 csomag vaníliás pudingpor (főzős!), 4 tojás, 1 kk vanília mag vagy kivonat, 30 ml folyékony édesítő.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Továbbá:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-400 ml habtejszín, 2 cs. habfixáló, 30 g nyírfacukor por.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAGOFgWrpvOaMJQpTicu7P0nxa8fvrinIEJ3f8fYmGXw8VuIWefdlaGKNlFTjdYHhpx92qRoRz_FF6MihPuA04WaE13nPkSMKIOg-yJaDvrATQuNnHAFo5Y_CgsquGhWobbTNbzbpxs3w/s1600/Kr%C3%A9mes+s%C3%BCti01.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAGOFgWrpvOaMJQpTicu7P0nxa8fvrinIEJ3f8fYmGXw8VuIWefdlaGKNlFTjdYHhpx92qRoRz_FF6MihPuA04WaE13nPkSMKIOg-yJaDvrATQuNnHAFo5Y_CgsquGhWobbTNbzbpxs3w/s1600/Kr%C3%A9mes+s%C3%BCti01.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A piskótához válasszuk szét a tojásokat. A sárgájához adjuk hozzá a nyírfacukrot és keverjük fehéredésig. Öntsük bele az olajat és a joghurtot és alaposan keverjük el. Szitáljuk össze a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával és a sóval. Keverjük hozzá a "cukros" tojássárgájához, végül óvatosan forgassuk bele a tojások habbá vert fehérjét. Simítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig süssük. Amikor a piskóta kihűlt, húzzuk le róla a sütőpapírt és vágjuk félbe. Az egyik lapot tegyük vissza a tepsibe. A vaníliás krémhez keverjük el a pudingporokat egy kevés tejjel és a négy tojás sárgájával. Amikor már csomómentes, öntsük fel a többi tejjel és adjuk hozzá a folyékony édesítőt. Szórjuk bele a vaníliát és állandóan kevergetve főzzük amíg besűrűsödik. Húzzuk le a tűzről és több részletben forgassuk bele a kemény habbá vert tojásfehérjét. Tegyük vissza a tűzre és főzzük még néhány percig. Ha már elkezd "pöfékelni", akkor kész van. :-) Simítsuk a krémet a piskótalapra és hagyjuk teljesen kihűlni. (Dermedhet egy egész éjszakát is, ráérnek reggel az utolsó simítások). Végül a hideg(!) tejszínt verjük habbá a habfixálóval és a nyírfacukor porral. Kenjük el a vaníliás krém tetején. A másik piskótalapot vágjuk 24 egyenlő részre és rakosgassuk ki vele a süti tetejét. Még néhány óra dermedés a hűtőben, és lehet szeletelni. :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1HY-kYIQ7PI/VRGapnMS8VI/AAAAAAAAHgg/Jwmc0YKU3eM/s1600/kr%C3%A9mes%2Bs%C3%BCti.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1HY-kYIQ7PI/VRGapnMS8VI/AAAAAAAAHgg/Jwmc0YKU3eM/s1600/kr%C3%A9mes%2Bs%C3%BCti.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Jó étvágyat!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-62221011798997689142015-03-07T14:49:00.001+01:002015-03-07T15:30:19.404+01:00Cukormentes csokis perec házilag :-)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGDSBtHKB6Ph0gHN7dxmELtH3GPQDT0bDQ6dyNMTmhvfi_7KE-Ui7xqXMHImwA_m10kzJkeZyb6rDQUepRpYxjZUu9egoS8RNSMgXCAiCReSH0vaW_ESMdNylYb3KJJ8bfifWtKoEPa5o/s1600/Csokis+perec3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGDSBtHKB6Ph0gHN7dxmELtH3GPQDT0bDQ6dyNMTmhvfi_7KE-Ui7xqXMHImwA_m10kzJkeZyb6rDQUepRpYxjZUu9egoS8RNSMgXCAiCReSH0vaW_ESMdNylYb3KJJ8bfifWtKoEPa5o/s1600/Csokis+perec3.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Az év eleji pihenő után újult erővel vetettem bele magam a konyhába, és gyorsan kipróbáltam az új perec kiszúró formámat. Nem egy csúcstechnika, de 149 ft-ot azért megért. :-) A<a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2014/10/retro-vanilias-karika-cukor-nelkul.html"> házi cukormentes vaníliás karika </a>után vagy a pilóta kekszet vagy ezt szerettem volna kipróbálni. Az új szerzemény eldöntötte a dolgot. ;-) Igazából semmi extra, de mégis nagyon finom. A tésztája a <a href="http://babette-babettefz.blogspot.hu/2012/12/isler.html">Babette</a> kakaós-diós ischler receptje alapján készült <a href="http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2013/12/mini-ischler-cukormentesen.html">cukormentes ischlereimé</a>, csak most perec formát öltöttek és csokoládéba mártogattam őket. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-y3QxeBdjTD0/VPr20HSejtI/AAAAAAAAHdg/h5GSIrpF4-U/s1600/Csokis%2Bperec4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-y3QxeBdjTD0/VPr20HSejtI/AAAAAAAAHdg/h5GSIrpF4-U/s1600/Csokis%2Bperec4.JPG" height="320" width="240" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-zInRdhhPAeg/VPr2zsdBJrI/AAAAAAAAHdE/ucfmRS5mluc/s1600/Csokis%2Bperec2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zInRdhhPAeg/VPr2zsdBJrI/AAAAAAAAHdE/ucfmRS5mluc/s1600/Csokis%2Bperec2.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók 35-40 db-hoz:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-30 dkg szénhidrátcsökkentett liszt, ebből mínusz egy evőkanál, helyette keserű kakaópor </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-20 dkg vaj</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-10 dkg nyírfacukor por</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-5 dkg darált dió</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-fél tk sütőpor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-1 nagy ek tejföl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-1 tojás sárgája</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">-1 csipet só</span><br />
<span style="font-size: x-large;">A bevonathoz:</span><br />
<span style="font-size: large;">-150 g cukormentes étcsokoládé</span><br />
<span style="font-size: large;">-2-3 ek olaj.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1QPxtmD5TUE/VPr207yDTqI/AAAAAAAAHdQ/BK_EA4t6zUY/s1600/Csokis%2Bperec8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1QPxtmD5TUE/VPr207yDTqI/AAAAAAAAHdQ/BK_EA4t6zUY/s1600/Csokis%2Bperec8.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A lágy vajat morzsoljuk össze a száraz hozzávalókkal. A tejfölt, és a tojás sárgáját hozzáadva gyúrjuk tésztává.Hűvös helyen legalább 1 órát pihentetjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk és kiszaggatjuk a pereceket. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk és 180 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük őket. Vigyázzunk, mert amíg ki nem hűlnek, elég törékenyek. Amikor kihűltek, vízfürdő fölött felolvasztjuk a csokit egy kevés olajjal és megmártjuk benne a perecek tetejét. Hűvös helyen hagyjuk megdermedni. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilKnoHaU8ob8ivVab70Us70iNFB83aG7K92AtwNM-mwtMwU4BklbrK9YpXkAbWibTYsSzTm6O7a7GYi8JcuSs38diV7o5NC-I0QiNRge9XNotuMCCUEO_h3cOEXB0zs-lOYCA1Clqw12s/s1600/Csokis+perec.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilKnoHaU8ob8ivVab70Us70iNFB83aG7K92AtwNM-mwtMwU4BklbrK9YpXkAbWibTYsSzTm6O7a7GYi8JcuSs38diV7o5NC-I0QiNRge9XNotuMCCUEO_h3cOEXB0zs-lOYCA1Clqw12s/s1600/Csokis+perec.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">J</span><span style="font-size: x-large;">ó étvágyat! :-)</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-svO1tf24Z6E/VPr20Wk6bII/AAAAAAAAHdI/5s8YRWc6NLc/s1600/Csokis%2Bperec6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-svO1tf24Z6E/VPr20Wk6bII/AAAAAAAAHdI/5s8YRWc6NLc/s1600/Csokis%2Bperec6.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
* DiaWellness sütőlisztet használtam.hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-45818472469247343432015-01-17T19:50:00.000+01:002015-01-17T20:04:49.272+01:00A világ legegyszerűbb kefíres sütije és az abból készült belül csokis kókusz kocka (diabetikus)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gvKqWJ87D_4/VLpq4RqGbwI/AAAAAAAAHaU/WTl2DWeZ6po/s1600/cats.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-gvKqWJ87D_4/VLpq4RqGbwI/AAAAAAAAHaU/WTl2DWeZ6po/s1600/cats.jpg" height="195" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A világ alighanem legegyszerűbb sütijének receptjét a <a href="http://nempiskota.blogspot.hu/2011/09/alighanem-vilag-legegyszerubb-sutemenye.html">Strawberry</a> blogon találtam. Ami nagyon tetszett benne (azon kívül, hogy kb 3 perc munka van vele és az összeállításához elég egy akármilyen tál és egy fakanál) az volt, hogy a hagyományos recepten kívül ott állt feketén-fehéren a sütemény diabetikus változata is. Tegnap az alatt az idő alatt amíg a vacsorámat melegítettem, össze is dobtam a tésztát. A végeredmény egy nem túl édes, kívül puha, belül ragacsos kakaós sütike. Amint felvágtam, már kóstoltam is. :-) Még a "porcukor" sem hiányzott a tetejéről. Persze ártani nem árt neki és a fotókon is jól mutat. :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizFfw4olgbHBPCB4YYyYotm1Jya5O0pFW_bjYKc2gdRRlZ7K5DNG9cfgI_BLlo63p1SlEJ-HdzcQS7wOjCivcGJKrG5DoKmY9d-mD8w0nrbJnWZH-7NDYY-zv7sLlG92xsD84kdon5Q-s/s1600/Kef%C3%ADres+s%C3%BCti.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizFfw4olgbHBPCB4YYyYotm1Jya5O0pFW_bjYKc2gdRRlZ7K5DNG9cfgI_BLlo63p1SlEJ-HdzcQS7wOjCivcGJKrG5DoKmY9d-mD8w0nrbJnWZH-7NDYY-zv7sLlG92xsD84kdon5Q-s/s1600/Kef%C3%ADres+s%C3%BCti.JPG" height="320" width="222" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-200 g szénhidrátcsökkentett liszt *</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 dl olaj</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 tojás</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-4 dl kefír</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 ek szódabikarbóna</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-2 ek folyékony édesítő</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-25 g keserű kakaópor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 tk rum aroma (elhagyható)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A hozzávalókat alaposan keverjük össze és egy sütőpapírral bélelt kisebb tepsiben 160 fokra előmelegített sütőben süssük tűpróbáig. (A recept 30 percet írt, az én sütőmmel ez 50 volt. Úgyhogy TŰŰŰPRÓÓÓBA! :-D ) Sütés közben szépen felpúposodott a teteje, aztán kicsit beesett. Semmi gond, óvatosan körbevágtam, megfordítottam, lehúztam róla a sütőpapírt és így, fejjel lefelé hagytam kihűlni. Így is kilométerekre van a mértani pontosságtól, de szerintem semmit nem veszít az élvezeti értékéből. :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hEeuZyZ8IwE/VLqlWAs1nKI/AAAAAAAAHbw/9qQddES7C2Q/s1600/k%C3%B3kusz%2Bkocka9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-hEeuZyZ8IwE/VLqlWAs1nKI/AAAAAAAAHbw/9qQddES7C2Q/s1600/k%C3%B3kusz%2Bkocka9.JPG" height="142" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Persze nem is Én lennék, ha ennyiben hagytam volna a napi sütis kalandot. Kókusz kockát csináltam belőle! :-D </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij2LW8fz1Fc1NXkdH6-bjW6x7xZCXwK4hVEOGcifjdg0sr9k_d9VjhyRMORZ7EaVJsDb7pnnsDmAZgfUVst8bK3_SSleFpsexyQRmERiWLeJ0GbY4FtdgfWBbk2mEXjvEEb1uwqEir-HQ/s1600/k%C3%B3kusz+kocka.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij2LW8fz1Fc1NXkdH6-bjW6x7xZCXwK4hVEOGcifjdg0sr9k_d9VjhyRMORZ7EaVJsDb7pnnsDmAZgfUVst8bK3_SSleFpsexyQRmERiWLeJ0GbY4FtdgfWBbk2mEXjvEEb1uwqEir-HQ/s1600/k%C3%B3kusz+kocka.JPG" height="200" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók a mázhoz:</span></div>
<div style="text-align: center;">
-120 g vaj vagy margarin</div>
<div style="text-align: center;">
-120 g eritrit</div>
<div style="text-align: center;">
-2 ek tej vagy víz </div>
<div style="text-align: center;">
-2 ek keserű kakaópor</div>
<div style="text-align: center;">
-1 tk rum aroma</div>
<div style="text-align: center;">
-150 g kókuszreszelék</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Xgxo7Onv62M/VLpvp86YrEI/AAAAAAAAHbM/4YVWsOMhDrU/s1600/k%C3%B3kusz%2Bkocka6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Xgxo7Onv62M/VLpvp86YrEI/AAAAAAAAHbM/4YVWsOMhDrU/s1600/k%C3%B3kusz%2Bkocka6.JPG" height="222" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LQJhrBy-LUg/VLptkb4HsaI/AAAAAAAAHa4/eTDwldEGlaI/s1600/k%C3%B3kusz%2Bkocka4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-LQJhrBy-LUg/VLptkb4HsaI/AAAAAAAAHa4/eTDwldEGlaI/s1600/k%C3%B3kusz%2Bkocka4.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A sütit vágjuk 24 kockára. A máz hozzávalóit a rum aromán kívül melegítsük addig, míg össze nem olvad minden és az eritrit teljesen fel nem oldódik. Húzzuk le a tűzről és keverjük bele a rum aromát. Mártsuk bele a süti kockákat és hempergessük meg a kókuszreszelékben. Hűvös helyen hagyjuk megdermedni rajta a mázat. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QLYjTT0C2jE/VLpyH4TP-OI/AAAAAAAAHbg/hw7mL0ch4Q0/s1600/k%C3%B3kusz%2Bkocka7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QLYjTT0C2jE/VLpyH4TP-OI/AAAAAAAAHbg/hw7mL0ch4Q0/s1600/k%C3%B3kusz%2Bkocka7.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Hogy milyen lett? Talán elég annyi, hogy miután megkóstolta a család, körülbelül 4 darab árválkodik a tálcán ami néhány órája még tele volt.... </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SYE1KaRr83M/VLpr3D4xQOI/AAAAAAAAHas/euNN597CWx4/s1600/k%C3%B3kusz%2Bkocka2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-SYE1KaRr83M/VLpr3D4xQOI/AAAAAAAAHas/euNN597CWx4/s1600/k%C3%B3kusz%2Bkocka2.JPG" height="200" width="118" /></a></div>
<br />
* DiaWellness sütőlisztet használtam.<br />
<br />hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-51392427905932928632015-01-11T15:58:00.001+01:002015-01-18T10:10:54.035+01:00Donut: Amerikai fánk - tepsiben sütve (diabetikus)<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xcop7q3A1kM/VLKMjljPSRI/AAAAAAAAHYo/UEnefY-83NM/s1600/f%C3%A1nk4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xcop7q3A1kM/VLKMjljPSRI/AAAAAAAAHYo/UEnefY-83NM/s1600/f%C3%A1nk4.JPG" height="208" width="400" /></a></div>
<br />
Születésnapomra Tesómtól kaptam egy fánkos tepsit. Két hónapra el is felejtettem, hogy van ilyenem. Aztán hirtelen ötlet nélkül maradtam és közvélemény kutatást indítottam a Facebook-on, hogy mit süssek. Amikor először írta valaki a fánkot, már akkor úgy éreztem, hogy ez lesz a nyerő. Elvégre a közelgő farsang miatt éppen aktuális. :-) Aztán jött a következő javaslat: sütőben sült fánk. Ez az! A tepsi végre előkerült az ajándékzacskóból, én pedig elkezdtem bújni a Google-t ilyen receptek után. A legjobbat <a href="http://morzsalosmirza.blogspot.hu/2012/05/donut-amerikai-fank-tepsiben-sutve.html">Morzsálós Mirzánál</a> láttam. Ez az a recept. A diabetikus liszt miatt több tej került bele és cukor helyett folyékony édesítő, de ezt leszámítva mindent úgy csináltam ahogy ott láttam. Nekem nem 12 darab lett belőle hanem 14, pedig így is túltöltöttem a mélyedéseket. (Össze is nőtt néhány, ezekbe került a lekvár). Ha tényleg szép karikákat szeretnétek akkor tartsátok be azt, hogy csak 2/3-ig töltitek a tepsi mélyedéseit! A maradék tésztát adagoljátok muffin kapszlikba. Ugyan kicsit több idő alatt, de abban is tökéletesen megsül. Díszíteni körülbelül százféleképpen lehet még úgy is, hogy csak cukormentes alapanyagokat használunk. Én annyira belelendültem, hogy nem maradt egy sem csupaszon, pedig úgy is le akartam fotózni. :-( De megkóstolni meg tudtam, az a kettő esett áldozatul amelyiket a szilikon muffin formában sütöttem. Túlzás nélkül mondhatom, csodafinomak. Ha nem szórtok rá semmit,nem mártjátok semmibe, akkor is. De a kreatív énem nem hagyhatta úgy őket... :-)<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kRE1C_XPrNY/VLKMjDjZCCI/AAAAAAAAHY4/FPuV-_B7WcM/s1600/f%C3%A1nk.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-kRE1C_XPrNY/VLKMjDjZCCI/AAAAAAAAHY4/FPuV-_B7WcM/s1600/f%C3%A1nk.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók 12-15 darabhoz:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">(fél adag a recepthez képest)</span></div>
<div style="text-align: center;">
-250 g DiaWellness sütőliszt</div>
<div style="text-align: center;">
-300 ml tej</div>
<div style="text-align: center;">
-1 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
-100 g olvasztott vaj</div>
<div style="text-align: center;">
-1/2 cs. szárított élesztő</div>
<div style="text-align: center;">
-1 csipet só</div>
<div style="text-align: center;">
-1 csipet fruktóz (csak hogy az élesztőnek könnyebb dolga legyen)</div>
<div style="text-align: center;">
-20 ml folyékony édesítő</div>
<div style="text-align: center;">
-1 tk vanília kivonat</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 kávéskanál olaj.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DI73JNO2iKM/VLKMjFFKxHI/AAAAAAAAHYg/uSu3tzgrH-U/s1600/f%C3%A1nk2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DI73JNO2iKM/VLKMjFFKxHI/AAAAAAAAHYg/uSu3tzgrH-U/s1600/f%C3%A1nk2.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Yu9FVeQVkpo/VLKbyrHEWtI/AAAAAAAAHZI/R3-8Te-WX0U/s1600/f%C3%A1nk3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Yu9FVeQVkpo/VLKbyrHEWtI/AAAAAAAAHZI/R3-8Te-WX0U/s1600/f%C3%A1nk3.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
Fontos, hogy minden hozzávaló langyos legyen! Nem hideg és nem forró. </div>
<div style="text-align: center;">
Szitáljuk egy tálba a lisztet és a sót. A langyos tejbe szórjunk egy csipet fruktózt (vagy hagyományos cukrot) és adjuk hozzá a szárított élesztőt. Amikor felfutott, öntsük a liszthez. Mehet bele az olvasztott, de nem forró vaj, a tojás, a vanília kivonat és a folyékony édesítő. Fakanállal dolgozzuk össze és letakarva meleg helyen hagyjuk 45 percig pihenni. Ezalatt a tészta kelni fog. Akkor jó, ha nokedli állagú lesz. A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A fánksütő mélyedéseit kenjük ki olajjal és töltsük meg a 2/3-áig a tésztával. Toljuk be a sütőbe és süssük szép pirosra őket. A recept alapján ez 10-15 perc, egy másik blog szerint 20, nekem fél óra kellett hozzá. Minden sütő más, tehát leskelődjetek. :-)</div>
<div style="text-align: center;">
Ha kihűltek a fánkok, fordítsuk meg őket, a hasuk legyen felül. Ezután már lehet is díszíteni kedvetek szerint. De nem muszáj! Még a (nyírfa)porcukor sem kötelező a tetejére. Kínálhatunk hozzá cukormentes lekvárt, úgy is tökéletes. Majd meglátjátok. :-D<br />
Ezt a receptet azoknak ajánlom akik ugyan szeretik a fánkot, de visszatartja őket az, hogy az elkészítés során literszámra kell elpacsálni az olajat és a végére a lakásnak is és nekünk is olyan szagunk lesz, mint egy balatoni lángossütőnek. Attól a két kávéskanál olajtól ami ehhez kell, egyik veszély sem fenyeget! :-D</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ep2S89J4Nno/VLK5u-TtuoI/AAAAAAAAHZY/veOSTEoCrVY/s1600/10917535_618827284888796_1097169964_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ep2S89J4Nno/VLK5u-TtuoI/AAAAAAAAHZY/veOSTEoCrVY/s1600/10917535_618827284888796_1097169964_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: x-large;">Jó étvágyat! :-D</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-14486236925986440762015-01-06T20:11:00.000+01:002015-01-06T20:15:54.599+01:00Kávés-mogyorós tönkölykekszek nyírfacukorral<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AIaddTVDtwg/VKlekfPe1zI/AAAAAAAAHWw/ESiAV0DpivM/s1600/k%C3%A1v%C3%A9s-mogyis3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-AIaddTVDtwg/VKlekfPe1zI/AAAAAAAAHWw/ESiAV0DpivM/s1600/k%C3%A1v%C3%A9s-mogyis3.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ebbe a kekszbe azonnal szerelmes lettem, ahogy megláttam <a href="http://flamcsi.blogspot.hu/2012/12/van-amit-nem-lehet-fotozni-plusz-egy.html">Flamcsinál.</a> Ő már eleve reformosította ezt a receptet (ami eredetileg a Sütemények aranykönyvéből van), így én már szinte nem is változtattam rajta. Nálam fehér tönkölyliszt volt itthon ezért az került bele, és én adtam hozzá egy kis fahéjat is. Ezen kívül a recept ugyanaz. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Hxs2771Z_F8/VKlgKyn0elI/AAAAAAAAHXk/H_DA2na3Gao/s1600/k%C3%A1v%C3%A9s-mogyis6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Hxs2771Z_F8/VKlgKyn0elI/AAAAAAAAHXk/H_DA2na3Gao/s1600/k%C3%A1v%C3%A9s-mogyis6.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hát nem helyesek azokkal a mogyorókkal?! :-D És végre sikerült igazán ropogós kekszet sütnöm. Ami az ízét illeti: egyaránt érezni benne a kávét, a mogyorót és a fahéjat. A kihűlt sütik jól záródó dobozban sokáig elállnak, és apránként vihetjük magunkkal munkába, vagy csomagolhatjuk a gyerekeknek tízóraira vagy uzsonnára. Nyugalom! Ennyi kávétól nem fognak túlpörögni. :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-x2hFR0UUXSc/VKlek4idPBI/AAAAAAAAHW4/LtnFiWxXZOI/s1600/k%C3%A1v%C3%A9s-mogyis4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-x2hFR0UUXSc/VKlek4idPBI/AAAAAAAAHW4/LtnFiWxXZOI/s1600/k%C3%A1v%C3%A9s-mogyis4.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók 25-30 db kekszhez:</span></div>
<div style="text-align: center;">
- 180 g fehér tönkölyliszt</div>
<div style="text-align: center;">
- 140 g nyírfacukor</div>
<div style="text-align: center;">
- 125 g puha vaj vagy margarin</div>
<div style="text-align: center;">
- 70 g törökmogyoró</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 tk sütőpor</div>
<div style="text-align: center;">
- 3 tk erős kávé (3 tk forró víz+1 tk instant kávé)</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 tk vaníliakivonat</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 csipet só</div>
<div style="text-align: center;">
-1 tk őrölt fahéj</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IPiIRKYwYOk/VKlelLQexhI/AAAAAAAAHW8/uQbwyacRSUI/s1600/k%C3%A1v%C3%A9s-mogyis5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-IPiIRKYwYOk/VKlelLQexhI/AAAAAAAAHW8/uQbwyacRSUI/s1600/k%C3%A1v%C3%A9s-mogyis5.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: center;">
A szobahőmérsékletű vajat (vagy margarint) robotgéppel keverjük el a nyírfacukorral. Adjuk hozzá a kávét és a vanília kivonatot. A lisztet szitáljuk át a sütőporral. Keverjük hozzá a fahéjat és egy csipet sót, majd a nyírfacukros vajjal gyúrjuk össze. A recept nem írja, de én fél órára betettem a hűtőbe, így már nem volt ragacsos a formázáskor. Gyúrjunk diónyi golyókat belőle. Kicsit lapítsuk el és sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire egymástól távol. (Tényleg hagyjunk köztük helyet, mert még terülni fognak!) Minden kekszbe nyomjunk 3-3 szem mogyorót és toljuk 160 fokra előmelegített sütőbe. Addig kell sütni, míg egy kis színt nem kap az aljuk. Amikor elkészülnek, még puhák. A legjobb, ha a sütőből kivéve rácsra tesszük őket hűlni. Ahogy hűlnek, úgy lesznek egyre ropogósabbak.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nYFrRx71JvA/VKlekcdu81I/AAAAAAAAHW0/krEGFbBizA8/s1600/k%C3%A1v%C3%A9s-mogyis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-nYFrRx71JvA/VKlekcdu81I/AAAAAAAAHW0/krEGFbBizA8/s1600/k%C3%A1v%C3%A9s-mogyis.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3986938568165180925.post-82664521533886958792014-12-31T04:19:00.000+01:002015-01-01T09:31:12.420+01:00Szénhidrátcsökkentett kolbászos kiflicskék<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ctEdVpGg62Y/VKAtD9C2N4I/AAAAAAAAHVU/kcl_9b6aO2s/s1600/KOLB%C3%81SZOS%2BKIFLI2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ctEdVpGg62Y/VKAtD9C2N4I/AAAAAAAAHVU/kcl_9b6aO2s/s1600/KOLB%C3%81SZOS%2BKIFLI2.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ne gondoltam, hogy lehetséges, de a sok édesség után végre valami sósságra vágytam. :-D Kelt kolbászos kiflicskék készültek, Zelleitündi lisztjéből. Ezek az apró falatkák megállják a helyüket akár a szilveszteri bulin is, de megsüthetjük csak úgy tízóraira vagy uzsonnára.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3VQabFfwktw/VKAtDx_tjtI/AAAAAAAAHVQ/CCmfdXPYhA8/s1600/KOLB%C3%81SZOS%2BKIFLI.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3VQabFfwktw/VKAtDx_tjtI/AAAAAAAAHVQ/CCmfdXPYhA8/s1600/KOLB%C3%81SZOS%2BKIFLI.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Persze nem kötelező kolbásszal tölteni. Mehet bele sonka, virsli, szinte bármi. Nálam ez volt a hűtőben. :-D<br />
A tésztát is tovább lehet variálni, ízesíteni valamilyen szárított zöldfűszerrel.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nKi3at6Cn4M/VKF9iE6ADcI/AAAAAAAAHV0/VeRKIGfLGWc/s1600/KOLB%C3%81SZOS%2BKIFLI6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nKi3at6Cn4M/VKF9iE6ADcI/AAAAAAAAHV0/VeRKIGfLGWc/s1600/KOLB%C3%81SZOS%2BKIFLI6.JPG" height="320" width="227" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Hozzávalók 48 kis kiflihez:</span></div>
<div style="text-align: center;">
-30 dkg szénhidrátcsökkentett liszt+ egy kicsi a szóráshoz*<br />
-10 dkg vaj vagy margarin<br />
-175 ml tej<br />
-1 dkg friss élesztő<br />
-1 tojás sárgája<br />
-1 kk fruktóz<br />
-1 tk só<br />
-15 dkg füstölt kolbász<br />
A tetejére:<br />
-1 tojás fehérje<br />
-1 evőkanál szezámmag.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sDRM6pugNLU/VKF_I9M0NVI/AAAAAAAAHWQ/lEnB034WTyM/s1600/KOLB%C3%81SZOS%2BKIFLI8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-sDRM6pugNLU/VKF_I9M0NVI/AAAAAAAAHWQ/lEnB034WTyM/s1600/KOLB%C3%81SZOS%2BKIFLI8.JPG" height="164" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Fontos, hogy minden szobahőmérsékletű legyen. Ne felejtsük el időben kivenni a hűtőből a hozzávalókat! Tehetjük a kifliket előmelegített sütőbe is, de szerintem így jobban megkel. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dPBxhk19LDc/VKF9ibI4h6I/AAAAAAAAHV4/fuEvL8GoWh4/s1600/KOLB%C3%81SZOS%2BKIFLI%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-dPBxhk19LDc/VKF9ibI4h6I/AAAAAAAAHV4/fuEvL8GoWh4/s1600/KOLB%C3%81SZOS%2BKIFLI%2B4.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large; text-align: center;">Elkészítés:</span><br />
Langyosítsuk meg a tejet. Keverjük el benne a fruktózt és morzsoljuk bele az élesztőt. Langyos helyen hagyjuk felfutni. Addig szitáljuk egy tálba a lisztet, keverjük el a sóval, adjuk hozzá a tojás sárgáját és a puha vajat. Öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt és gyúrjuk rugalmas tésztává. Alaposan ki kell dolgozni! Ha mégsem lenne megfelelő az állaga, egy kis plusz liszttel vagy tejjel javíthatunk rajta Letakarva hagyjuk a duplájára kelni. A megkelt tésztát osszuk 4 részre. Lisztezett deszkán mindegyikből nyújtsunk vékony köröket, ezeket vágjuk 12 cikkre. (Így 48 szép kis kiflink lesz). Az így kapott háromszögek aljára tegyünk egy darabka kolbászt és tekerjük fel. Sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire. Letakarva hagyjuk még egy kicsit kelni. Kenjük le a tojás fehérjével, szórjuk meg szezámmaggal és toljuk hideg (!) sütőbe. Kapcsoljuk be 200 fokra és süssük pirosra őket.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-V_J9sFwSuKg/VKAtD08PQtI/AAAAAAAAHVM/XElFFXvbF58/s1600/KOLB%C3%81SZOS%2BKIFLI3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-V_J9sFwSuKg/VKAtD08PQtI/AAAAAAAAHVM/XElFFXvbF58/s1600/KOLB%C3%81SZOS%2BKIFLI3.JPG" height="252" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8698rl-4YKE/VKF9iADm9SI/AAAAAAAAHWA/k3r_jj2ESzY/s1600/M%C3%A1solat%2B-%2BP1090107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8698rl-4YKE/VKF9iADm9SI/AAAAAAAAHWA/k3r_jj2ESzY/s1600/M%C3%A1solat%2B-%2BP1090107.JPG" height="400" width="241" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
* A recepthez<a href="http://www.zelleitundi.hu/hu/lisztek"> Zellei Tündi</a> kelt tészta lisztjét használtam.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
hortobagyiannahttp://www.blogger.com/profile/07477826366360620514noreply@blogger.com0