2015. július 20., hétfő

Diabetikus ribizli jam


Tudom, nagyon eltűntem az utóbbi időben. Az igaz, hogy a cukormentes cukrászkodás mostanában a háttérbe szorult, de a befőzést azért most sem hagyom ki! :-) Az elmúlt hónapban már 5 féle jam készült. Ez az egyik legfinomabb. Gyerekkoromban Anyukám csinált csodafinom ribizli lekvárt, ennek az íze szinte pont olyan. 


Hozzávalók:
-1,5 kg ribizli 
-300 g nyírfacukor
-1 csomag 3:1 dzsemfix (Dr Oetker)

Elkészítés:
A ribizlit mossuk meg és szárazzuk le. Öntsük egy lábasba és adjuk hozzá a nyírfacukrot. Egy tiszta fakanállal keverjük át és kicsit hagyjuk állni amíg levet enged. Lassú tűzön főzzük addig amíg a gyümölcs kicsit szétesik. Szórjuk bele a dzsemfixet és (most már állandóan kevergetve) főzzük további 3 percig. Töltsük előkészített üvegekbe, zárjuk le és tegyük őket száraz dunsztba legalább egy napra.  

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...