Fokhagymás-citromos csirke blogkóstoló 9-re

A blogkóstoló 9. fordulóját  Rubin konyhája látja vendégül. Fortuna most Lillát sorsolta mellém, így ebben a körben a Megfőzlek gasztroblogról kell csemegéznem. A sok-sok paleo finomság közül nehéz volt a választás, így szerelmem tárgyának is kiadtam a feladatot: csemegézzen Ő is. Az első étel, amit mindketten kiszúrtunk, a fokhagymás citromos sült csirkemell volt, így ez az étel került kipróbálásra. Igaz, Lillánál répasalátával, nálam joghurtos- citromkakukkfüves újkrumplival. Ennyire azért el lehet rugaszkodni a recepttől (remélem)... :-D

Tök jó recept, egyszerű, gyors, könnyű kaja, és nagyon-nagyon finom. Tessék kipróbálni! Azért elmesélem, melyik fogásokba "szerettem még bele" Lillánál:

 Sósak közül nagyon ígéretesen hangzik a Rakott cukkini palacsinta sajtmártással.

A málnás-csokis pohárkrémet is biztosan elkészítem majd...Nagyon tetszett még a Szilvás-túrós pitetorta és a Ricottatorta málnazselével. Na és a Barackos joghurt torta... Még sorolhatnám, de inkább nézzetek be Ti is a Megfőzlekre, én pedig most megmutatom a fokhagymás-citromos csirke receptjét:

Hozzávalók:

-2 nagy csirkemell

-1 citrom

-só

-fehér bors

-fokhagyma pehely 

(az eredetiben granulátum, de én ezt jobban szeretem)

-olaj (nálam kókuszzsír)

A körethez:

-1 kg újburgonya

-1 nagy doboz (375g) natúr joghurt

-fokhagyma pehely

-citromillatú kakukkfű az ablakból :-)

-só

-pici olaj (ismét kókuszzsír, a csirke alól)

Elkészítés:

A csirkemelleket a recept szerint fel kell szeletelni, én azonban csak félbe vágtam őket. Sózzuk, borsozzuk és alaposan szórjuk meg fokhagyma pehellyel. Teflon serpenyőben olajat hevítünk és megsütjük a húsok mindkét oldalát. Ha Ti sem szeletelitek fel, akkor pirítsátok meg jobbról- balról, majd alufóliával takarjátok le a serpenyőt és így pároljátok készre.

A megmosott újkrumplit sós vízben főzzük meg, és tegyük kikent tepsibe. Vagdossátok félbe őket, úgy nem folyik majd le róla a joghurtos szósz. (Nálam ez a lépés kimaradt...) Sózzuk meg alaposan. A joghurtot fűszerezzük sóval, borssal, a fokhagyma pehellyel, és jó sok apróra vágott citromos kakukkfűvel, és öntsük a krumplira. Toljuk forró sütőbe, míg pirulni nem kezd a teteje.

Tálaláskor facsarjunk a csirkére  citromot, és őröljünk rá még egy kis fokhagyma pelyhet.

Jó étvágyat ehhez a friss nyári fogáshoz :-)