Lasagne

Na jó, ez nem igazán szénhidrát szegény étel.

De néhanapján kell egy kis bűnözés.

Mert olyan finom...

 6 személyre írtam a receptet, de cukorbetegek vágják 8 felé, és akkor egy kupac salátával ehetnek egy kockát ebédre :-D

Hozzávalók 6 személyre:

-1 kg darált sertéshús (vagy sertés-marha vegyesen)

-1kg sűrített paradicsom

-1 fej vöröshagyma

-2 nagy gerezd fokhagyma

-1 ek olíva olaj

-1 darabka kezeletlen citromhéj

-2 dl víz

-só, bors

-1-1 tk oregano kakukkfű és bazsalikom

A besamelhez:

-6 dkg vaj

-6 dkg (diabetikus) liszt

-8 dl tej

-só,fehér bors,szerecsendió

És még:

-20 dkg lasagne lap

-25 dkg reszelt trappista vagy edami sajt

Elkészítés:

A darált húst pirítsuk fehéredésig az evőkanál olajon.

A hagymát vágjuk apróra, adjuk a húshoz és a 2 dl vízzel pároljuk puhára.

Fűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal, oreganoval, kakukkfűvel, és dobjuk bele a darabka alaposan megmosott citromhéjat.

Ha megpuhult, öntsük bele a sűrített paradicsomot és rotyogtassuk még 10 percig.

A besamelhez olvasszuk fel a vajat, pirítsuk zsemleszínűre és öntsük hozzá a tejet.

Fűszerezzük sóval, fehér borssal és szerecsendióval.

Folyamatosan kevergetve forraljuk fel.

Rétegezzük tepsibe a következőképpen:

Alulra a paradicsomos szószból kerüljön, erre egy réteg lasagne.

Erre megint bolognai, aztán locsoljuk meg egy kis besamellel, majd ismét tészta, bolognai, besamel.

A tetejére bolognai mártás kerüljön.

Szórjuk meg reszelt sajttal, toljuk előmelegített sütőbe és süssük addig, amíg a tetején megpirul a sajt.