Hétvégén rántott camembert-t csináltam. A különlegesség kedvéért nem zsemlemorzsába, hanem darált dióba bundázva. A pirított dió íze valami fantasztikus az olvadozó sajttal..
Mivel szezonja van, fekete szederből csináltam hozzá mártást, egy kis áfonya lekvárral édesítve.Akár előételként fogyasztjuk, akár könnyű nyári vacsorának, biztosan sikert aratunk vele!
Hozzávalók:
-30 dkg fekete szeder
-4 db camembert sajt
-15 dkg darált dió
-1 nagy tojás (vagy két kicsi)
-6 dkg diabetikus áfonya lekvár
-só, frissen őrölt szerecsendió
-olaj a sütéshez.
Elkészítés:
Mossuk meg a szedret és kevés vízzel, valamint az áfonya lekvárral tegyük fel főni.
Időnként keverjük meg, és rotyogtassuk addig, míg a gyümölcs megpuhul, kicsit szétfő. Ha szükséges, kevés vizet adhatunk hozzá. a elkészült, kóstoljuk meg, hogy kell-e még édesíteni.
A tojást egy csipet sóval és frissen őrölt szerecsendióval verjük fel.
Mártsuk bele a sajtokat úgy, hogy mindenhol érje a tojás, majd forgassuk meg a darált dióban.
Igen, a lisztet szándékosan kihagytam. a camembert sajtot liszt nélkül is jól be tudja vonni a tojás, akkor hát spóroljunk a szénhidráton! :-)
Forró olajban süssük mindkét oldalát addig, amíg megpirul rajta a dió.(Óvatosan, két lapáttal fordítsuk meg!)
Tálaljuk a szeder mártással. Köretnek leginkább párolt rizs illik hozzá.
Jó étvágyat!
Egyszerűen állati jó! :)
VálaszTörlésKöszi Petra!
VálaszTörlésPont a vega kajám lett " állati " :-)))
Nagyon guszta!!! Csodaszépre megsült, és a mártással nagyon finom lehetett. Étterembe ettem már, isteni finom volt a diós panírral a camember, de valahogy nálam még kimaradt. Eddig, mert mindenképpen én is elkészítem.:)
VálaszTörlésKöszönöm Gizi! :-)))
TörlésÖrülök,hogy tetszik. Annak pedig még inkább, hogy kedvet csináltam hozzá :-D
Érdemes más gyümölccsel is kipróbálni, a múltkor cseresznye mártással csináltam, az is nagyon jó hozzá.
Kíváncsian várom, hogy sikerült :-)))