Pulyka kebab baconnel

Hozzávalók:

-1 kg darált pulykahús

-2 zsömle

-5 dkg kockázott bacon

-1 fej vöröshagyma

-10 dkg zsemlemorzsa

-szárnyas fűszerkeverék

-1 gerezd fokhagyma

-olaj

-bambusz nyársak.

Elkészítés:

A bacon kockákat megpirítjuk, rádobjuk a finomra vágott hagymát, üvegesre sütjük és félretesszük hűlni.A darált húshoz hozzáadjuk a fűszert, a zúzott fokhagymát, a tojást, a beáztatott és kinyomkodott zsömlét, a zsemlemorzsát, végül a pirított bacont  a hagymával, és jól összegyúrjuk.
A húsból beáztatott nyársakra hosszúkás fasírtokat formázunk.

A bacon-ből kisült zsírhoz hozzáöntünk egy kis olajat,és a kebabokat megsütjük rajta.(Óvatosan kell forgatni, mert amíg nyers, könnyen szétesik).
Ha szép pirosra sült, fetás reteksalátával és steak burgonyával tálaljuk.


Jó étvágyat!